Recher Herrenberg Riesling Kabinett fruchtsüss 2022 Sermann

€ 14,00* € 18,67/l*

Degustationsnotiz:
Im Glas präsentiert sich der fruchtsüsse Riesling Kabinett in einem strahlenden Strohgelb. Das Bouquet duftet herrlich nach exotischen Früchten, Pfirsich, Aprikose, Apfel, Birne, Zitrone, Limette und Lindenblüten. Auf der Zungenspitze mit einer schönen Fruchtsüße, die direkt von der Säure eingefangen und ausbalanciert wird. Sehr schöne Süß-Säure-Spiel. Hinzu kommt eine frische Mineralität und einer schönen Länge im Abgang.

Anmerkung:
Die Rebstöcke für diesen Riesling Kabinett vom Weinhaus Luzia Sermann wachsen in der Großen Lage Recher Herrenberg. Der Name verweist auf die Grafen der Saffenburg, denen einst der Ort Rech sowie die umliegenden Weinberge gehörte und auf deren Ruine am gegenüberliegenden Hang man einen guten Blick hat. Diese sonnige Lage mit Südhang befindet sich auf 130 bis 230 Meter über NN und besteht aus terrassierten, steilen Weinbergen. Die Steigung beträgt bis zu 60 Prozent in der Sptize. Die steinigen Böden bestehen aus vulkanischen Gestein, Schiefer und Grauwacke. Zwar wächst dort vor allem Spätburgunder, darunter auch viele wurzelechte Reben, aber es finden sich auch ein paar Riesling-Stöcke. Auf Grund der warmen Lage eignet diese sich hervorragend für den Ausbau von feinherben oder fruchtsüßen Kabinett-Weinen. Die Trauben werden per Hand gelesen, selktiert und im Weingut von Kellermeister Lukas Sermann schonend gepresst. Im Edelstahltank wird unter kontrollierten Temperaturen mit Hilfe natürlicher Hefen spontan vergoren. Anschließend Ruhephase, Abzug von der Feinhefe, Klärung und Abfüllung auf die Flasche.

Speisenempfehlung:
Schmeckt am besten zu Honigmelone mit Schinken oder französischem Weichkäse.

Eigenschaften

Inhalt:
0,75 l
Rebsorte(n):
Riesling
Alkoholgehalt:
7,5 %vol
Trinktemperatur:
10-12
Weingut:
Sermann, Lukas
Weinbergslage(n):
Rech - Herrenberg
Anbauregion:
Ahr - Deutschland
Herkunftsland:
Deutschland
Allergene:
Enthält Sulfite
Verschluss:
Naturkorken
Weinart:
Weisswein
Geschmack:
Fruchtsüß
Hersteller/ Abfüller/ Importeur:
Weinhaus Luiza Sermann - Seilbahnstraße 22 - 53505 Altenahr
EAN:
4893233113731
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Sermann

Das Weingut Sermann befindet sich in der Weinregion Ahr in Deutschland. Es wird von der Familie Sermann geführt und hat eine lange Tradition im Weinbau, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Das Weingut bewirtschaftet rund 10 Hektar Rebfläche, die sich auf verschiedene Lagen entlang der Ahr verteilen. Dabei werden vor allem Rotweinsorten wie Spätburgunder und Frühburgunder angebaut, aber auch Weißweine wie Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Weissburgunder gehören zum Sortiment. Die Weinberge des Weinguts sind terrassiert angelegt und aufgrund der steilen Hänge wird die Arbeit im Weinberg größtenteils von Hand erledigt. Die Winzerfamilie legt großen Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung und setzt auf naturnahen Anbau. So werden beispielsweise keine chemischen Pflanzenschutzmittel eingesetzt und die Trauben werden ausschließlich per Hand gelesen. Die Weine des Weinguts Sermann sind mehrfach ausgezeichnet und werden von vielen Weinkennern und -liebhabern geschätzt.