Perlwein Müller-Thurgau tr. Fritz Müller

Degustationsnotiz:
In einem hellen Strohgelb mit grünen Reflexen fließt der Perlwein Fritz Müller ins Glas. In der Nase mit frischen und fruchtigen Aromen von exotischen Früchten, gelber Birne, grünem Apfel, Zitrus, Limette und Grapefruit. Mild und ausgewogen im Geschmack mit einer bekömmlichen Säure. Erfrischend perlig und animierend.

Anmerkung:
Fritz Müller ist das Projekt von Guido Walter und Winzer Jürgen Hofmann, welches 2009 begann. Die beiden stellten sich die Frage, ob Müller-Thurgau auch Dolce Vita kann. Also wollten die beiden gemeinsam einen deutschen Perlwein aus dieser Rebsorte vinifizieren. Daher kommt auch der Name: Müller-Thurgau als frizzante - kurz: Fritz Müller. Ein mit handwerklichem Geschick verperlter Weisswein. Die beiden wollten einen frisch-fruchtigen, unkomplizierten und bezahlbaren als deutsche Antwort auf den italienischen Prosecco kreieren. Was als Versuch in kleiner Auflage begann, verselbstständigte sich und war schnell ausverkauft. Aber zum Glück hatte die alte Rebsorte nicht nur bei Jürgen Hofmann, sondern auch bei Kumpels aus seinem Weindorf in Appenheim bestand. Der Nachschub konnte damit gesichert werden. So wird heute der schlicht leckere Perlwein im Design der 20er-Jahre von Rheinhessen in sieben Länder verkauft.

Speisenempfehlung:
Schmeckt als Aperitif, auf Eis, mit Aperol als „Fritz Spritz“ oder als Cocktailbasis.