Riesling tr. 2022 Jürgen Hofmann

€ 8,90* € 11,87/l*

Degustationsnotiz:
In einem strahlenden Hellgelb fließt der Gutsriesling vom Weingut Hofmann ins Glas. Sehr fruchtig in der Nase mit Aromen von Aprikose, Pfirsich, Apfel, Zitrone und getrockneten Früchten. Auf der Zunge klar, rassig mit einer vibrierenden, animierenden Säure. Diese verleiht dem Wein Frische und eine gewisse Leichtigekeit. Im Mund mit einer schönen kräuterigen Würze und einer feinen Mineralität. Sehr animierend und mit schönem Trinkfluss.

Anmerkung:
Die Riesling-Trauben stammen einerseits vom Roten Hang mit seinen roten Schieferböden und andererseits von den Weinbergen rund um Appenheim, die vor allem vom Muschelkalk geprägt sind. Die Lese findet per Hand statt. Die Trauben werden selektioniert, so dass nur gesundes Traubengut weiter verarbeitet wird. Nach einer Maischestandzeit von etwa zwölf Stunden werden die Trauben schonend gepresst. Anschließend ruht der Most 30 Stunden klärt sich auf Grunder natürlichen Sedimentation selbst. Die Vergärung findet dann unter kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank statt. Der Wein lagert dann für fünf Monate auf der Feinhefe. So erhält er Struktur und wird etwas weicher. Abschließend folgt die Klärung und Abfüllung auf die Flasche.

Speisenempfehlung:
Schmeckt am besten zu Spargel und Sommer-Salaten, begleitet super Geflügelgerichte.

Eigenschaften

Inhalt:
0,75 l
Rebsorte(n):
Riesling
Alkoholgehalt:
12,0 %vol
Trinktemperatur:
10-12
Weingut:
Hofmann, Jürgen
Anbauregion:
Rheinhessen - Deutschland
Herkunftsland:
Deutschland
Allergene:
Enthält Sulfite
Verschluss:
Drehverschluss
Weinart:
Weisswein
Geschmack:
Trocken
Hersteller/ Abfüller/ Importeur:
Weingüter Willems & Hofmann - Vor dem Klopp 4 - 55437 Appenheim
EAN:
4260150430072
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Hofmann, Jürgen

Das Weingut Jürgen Hofmann befindet sich in Appenheim in Rheinhessen. Dieser übernahm 1997 den elterlichen Betrieb und krempelte diesen einmal komplett um. Er baute ein neues Betriebsgebäude auf einer grünen Wiese, investierte in die Kellertechnik und setzte auf eine naturnahe, umweltschonende Bewirtschaftung. Es werden hauptsächlich Weißweine angebaut, darunter Riesling, Silvaner, Weißburgunder und Grauburgunder, sowie einige Rotweinsorten wie Spätburgunder. Die Weine von Jürgen Hofmann zeichnen sich durch ihre Frische und Eleganz aus. Sie werden auf traditionelle Weise hergestellt, wobei viel Wert auf eine schonende Verarbeitung und einen behutsamen Umgang mit der Natur gelegt wird.