Schaumweine Frankreichs

Frankreich ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Schaumweine, die nach der traditionellen Methode hergestellt werden, bei der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet. Des Weiteren besitzt das Land eine enorme Vielfalt an Schaumweinen, die in verschiedenen Regionen und aus verschiedenen Traubensorten hergestellt werden, wodurch eine breite Palette von Geschmacksprofilen entsteht. Hier sind einige der bekanntesten französischen Schaumweine:
 

1.) Champagner: Champagner ist zweifellos der berühmteste Schaumwein der Welt und stammt aus der gleichnamigen Region in Nordost-Frankreich. Er wird aus den Traubensorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir hergestellt und zeichnet sich durch seine Eleganz und Raffinesse aus. Champagner gibt es in verschiedenen Stilen, von Brut Nature (trocken) bis Demi-Sec (süß).

2.) Crémant: Crémant ist eine Sammelbezeichnung für französische Schaumweine, die außerhalb der Champagne hergestellt werden. Es gibt verschiedene Crémant-Regionen, darunter Crémant d'Alsace, Crémant de Bourgogne, Crémant de Jura, Crémant de Limoux, Crémant de Loire und andere. Jede Region verwendet typischerweise ihre eigenen Traubensorten und Herstellungsmethoden.

3.) Blanquette de Limoux: Blanquette de Limoux ist ein weiterer Schaumwein aus der Limoux-Region, der sich von Crémant de Limoux durch die Verwendung der Mauzac-Traube unterscheidet. Er hat einen leicht nussigen Geschmack.

4.) Clairette de Die: Dieser Schaumwein stammt aus der Rhône-Region und wird aus den Traubensorten Muscat Blanc à Petits Grains und Clairette hergestellt. Er hat oft fruchtige und florale Aromen.