Petit Verdot

Petit Verdot ist eine Rotweinrebe von sehr hoher Qualität, die ursprünglich aus dem Médoc stammt. Die Trauben besitzen sehr dicke und intensiv gefärbte Schalen. Die Weine zeichnen sich aus durch einen überaus intensiven, kraftvollen und konzentrierten Geschmack mit viel Würze und Tiefgang. Sie werden ausschließlich in kleinen Mengen verwendet, um anderen Rotweinen mehr Kraft, Tiefe und Substanz zu verleihen. Jung erinnert die Sorte an Bananen, später mit der Reifung erhält sie einen herrlichen Veilchenduft, auch ein Grundton vieler Weine aus Toskana, Spanien, Chile oder Australien.
Für den Winzer eine schwierige Sorte, da sie sehr spät ausreift und unregelmäßige Erträge ergibt. Nur in den besten und wärmsten Jahren erreicht sie Vollreife. Dann aber ist der Wein daraus überaus markant und intensiv. Aufgrund ihrer schwierigen Art wurde die Rebe immer mehr durch problemlosere Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec ersetzt. Gegenwärtig nimmt jedoch die Zahl qualitätsbewusster Erzeuger zu, die wieder Petit Verdot anpflanzen. Außer in Frankreich ist Petit Verdot auf Grund ihrer Farbe, der Struktur und des wunderbaren Veilchenbuketts in Kalifornien, Chile und Australien als willkommene Würze für Cabernet Sauvignon sehr geschätzt.