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Die rote Rebsorte Groppello wird vor allem am Westufer des Gardasees angebaut. Sie ist eine sehr feine und elegante Rebsorte, welche mit ihrer rubinroten Farbe, ihrer zarten Frucht und ihrem dunkelwürzigen Aroma besticht. Zudem ist sie in der Regel sehr saftig, vollmundig, mit guter Struktur und geprägt von ungewöhnlich dezenten, weichen Gerbstoffen. Die Alkoholwerte sind im mittleren Bereich und die Säure zurückhaltend. Die rundlichen Beeren sind von mittlerer Größe, mit dicken Häuten und saftigem Fruchtfleisch. Jedoch neutral im Geschmack. Sehr ertragsreich, aber mit starkem Wachstum, so dass die spätreife Sorte viel Arbeit im Weinberg bedarf.
