Blaufränkisch/Lemberger

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Blaufränkisch ist eine Rotweinrebe von hoher Qualität. Sie ist vor allem in Österreich verbreitet, aber auch in Württemberg, wo sie Lemberger genannt wird. Früher wurde sie auf Grund gewisser Ähnlichkeiten fälschlich für identisch mit der Gamay-Rebe gehalten, die den weltberühmten französischen Beaujolais liefert. Charakteristisch für Blaufränkisch-Weine sind die tiefviolette Farbe, ansprechende Tannine und Säuren und die intensive Frucht. Die besten Weine besitzen eine pfeffrige Würze, die für einen klassisch erzeugten Blaufränkisch-Wein höchst charakteristisch ist.

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