Riesling tr. 2023 Dr. Loosen

Degustationsnotiz:
In einer blassgelben Farbe fließt der Gutswein Riesling von Dr. Loosen ins Glas. Die Aromatik ist frisch und erinnert an Pfirsich, Aprikose, Birne, Apfel, Cassis und Zitrusfrüchten. Hinzu kommt eine Kräuterwürze und eine Mineralität, die vom Moseltypischen Schiefer geprägt ist. Die Fruchtsüße balanciert die rassige Säure aus. Zudem sehr klar und präsent. Der Abgang hällt lange an und ist geprägt von Frucht und Mineralität.

Anmerkung:
Im Jahr 1988 übernahm Ernst Loosen das Familienweingut Dr. Loosen. 22 Hektar besitzt das Gut in und um Bernkastel an der Mittelmosel. Unter anderem in den renommierten VDP. Großen Lagen Bernkasteler Lay, Erdener Prälat, Erdener Treppchen, Graacher Himmelreich, Graacher Domprobst, Ürziger Würzgarten und Wehlener Sonnenuhr. Auf 98% der Anbaufläche baut das VDP.Prädikatsweingut heutzutage Riesling aus und auf den restlichen 2% wird Weissburgunder angebaut. Seit dem Jahr 1996 ist Ernst Loosen zudem Besitzer des Weingutes Villa Wolf in Wachenheim in der Pfalz. Um das Geheimnis wahrhaft großer Weine auf den Grund zu gehen, unternahm Ernie Loosen in den 80er Jahren vor der Übernahme des Winzerhofes bereits zahlreiche Reisen zu den angesehensten Weingütern der Welt. Diese Pilgerfahrten und Entdeckungsreisen inspirierten ihn zu seiner eigenen Philosophie des Weinbaus: "Große Weine sind der perfekte Ausdruck des Bodens, des Klimas und der Rebsorte". Mit dem einzigartigen Mikroklima der Mosel, den alten, wurzelechten Riesling-Rebstöcke und seinen Lagen genießt das Weingut die besten Vorraussetzungen, um genau dieser Philosophie gerecht werden zu können.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu frischem Fisch, klassischem Spargel oder zu asiatischer Küche.