Weissburgunder tr. 2023 Becker Landgraf

Degustationsnotiz:
Dieser Weissburgunder ist ein ideales Abbild dieser Rebsorte. Im Glas zeigt er sich Hellgelb. Das Bouquet duftet nach reifen Birnen, grünen Äpfeln, verschiedenen Nüssen, frischen Kräutern und leicht nach Wiesenblumen. Am Gaumen sehr fruchtbetont, elegant und frisch mit einer feinen, verspielten Säurekomponente. Hinzu kommt ein toller Körper und ein sehr fruchtiger Abgang.

Anmerkung:
Im Weinberg liegt der Ursprung für die charakterliche Prägung der Weine vom Weingut Becker Landgraf. Dies beginnt mit dem qualitätsorientierten, auf den Ertrag abgestimmten Rebschnitt. Eine intensive, sehr ertragsregulierende Laubarbeit mit dem Höhepunkt einer selektiven Handlese in mehreren Durchgängen folgt darauf. Zusätzlich werden die Böden in Rheinhessen mit natürlichem Humus genährt und auf künstliche Bewässerung wird gänzlich verzichtet. Dadurch wurzeln die Rebstöcke in den tieferen Erdschichten und finden dort ausreichend Nährstoffe und Wasser. Dies bildet die Ausgangsvoraussetzung für ein homogenes Wachstum. Hinzu kommen eine gezielte Bodenbearbeitung und eine ausgewogene Begrünung, welche zu einer gute Balance führen. So wird eine Überlastung der Reben vermieden und der Winzer mit der besten Qualität belohnt. Als Mitglied im Verein für nachhaltigen Weinbau Fair´n Green stellt das Winzerehepaar zudem unter Beweiss, dass der nachhaltige Weinbau einen hohen Stellenwert besitzt.

Speisenempfehlung:
Schmeckt am besten zu hellem Fleisch, Fisch oder zu einer Pilzpfanne mit Kräutern der Provence.