Reserve Chardonnay tr. 2021 Jürgen Hofmann

€ 25,00* € 33,33/l*

Degustationsnotiz:
Der Chardonnay Reserve Weingut Hofmann ist ein sehr kraftvoller, fester und komplexer Weisswein. In der Nase kräuterig und würzig mit schönen Noten vom Holzausbau. Im Mund mit Aromen von Aprikose, Pfirsich, gelber Birne, Honigmelone, Zitrus, Nüssen, Vanille und frischem Brot. Auf der Zunge sehr cremig, saftig, weich, einnehmend, kräftig, mit großem Volumen und Schmelz. Die Mineralität und die frische Säure halten alles in Balance. Im Finale noch einmal mit würzigen Holznoten und langem Abgang.

Anmerkung:
Die Chardonnay-Trauben wachsen an 35 Jahre alten Rebstöcken etwa zehn Kilometer vom Rhein entfernt in der Gemarkung St. Johann, in der Weinbergslage Steinberg. Vor ca. 20 Mio. Jahren im Zeitalter des Tertiär befand sich an dieser Stelle die Ausläufer des Urmeers, welches die Muschelkalkböden entstehen ließ. Dieser Kalkstein im Untergrund der Südlage bringt sehr viel Mineralität, die Ton-Löss-Auflage darüber sorgt für Kraft und Cremigkeit im Wein. Die Trauben werden alle selektiv per Hand gelesen. Nach einer Maischestandzeit über Nacht wird der Wein in neuen Barriques spontan vergoren. Es folgt ein langes Feinhefe-Lager, so erhält der Wein seine kraftvolle, cremige und komplexe Struktur.

Speisenempfehlung:
Schmeckt am besten zu kräftigen Speisen wie Rindersteaks vom Grill oder Boeuf Stroganoff.

Eigenschaften

Inhalt:
0,75 l
Rebsorte(n):
Chardonnay
Alkoholgehalt:
13,0 %vol
Trinktemperatur:
10-12
Weingut:
Hofmann, Jürgen
Anbauregion:
Rheinhessen - Deutschland
Herkunftsland:
Deutschland
Allergene:
Enthält Sulfite
Verschluss:
Naturkorken
Weinart:
Weisswein
Geschmack:
Trocken
Hersteller/ Abfüller/ Importeur:
Weingüter Willems & Hofmann - Vor dem Klopp 4 - 55437 Appenheim
EAN:
4260150430638
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Hofmann, Jürgen

Das Weingut Jürgen Hofmann befindet sich in Appenheim in Rheinhessen. Dieser übernahm 1997 den elterlichen Betrieb und krempelte diesen einmal komplett um. Er baute ein neues Betriebsgebäude auf einer grünen Wiese, investierte in die Kellertechnik und setzte auf eine naturnahe, umweltschonende Bewirtschaftung. Es werden hauptsächlich Weißweine angebaut, darunter Riesling, Silvaner, Weißburgunder und Grauburgunder, sowie einige Rotweinsorten wie Spätburgunder. Die Weine von Jürgen Hofmann zeichnen sich durch ihre Frische und Eleganz aus. Sie werden auf traditionelle Weise hergestellt, wobei viel Wert auf eine schonende Verarbeitung und einen behutsamen Umgang mit der Natur gelegt wird.