Riesling Gewürztraminer tr. 2020 Mario Zelt

Degustationsnotiz:
In einem hellen Zitronengold leuchtet der Edelsatz vom Weingut Zelt im Glas. Das Bouquet ist sehr reichhaltig und duftet nach Rosenblüten, Holunder, Muskat, Zitrusfrüchten und orientalischen Gewürzen. Sehr intensiv auf der Zunge und opulent am Gaumen. Die animierende Säure weiß sich aber dagegen zu stellen, so dass das Weissweincuvée immer mit einer gewissen Beschwingtheit und Leichtigkeit daher kommt. Zudem mit einer wunderbaren Fruchtsüße, zartem Schmelz und langem Abgang.

Anmerkung:
Das traditionsreiche Familienunternehmen Zelt aus der Pfalz war einstmals ein klassischer Gemischtbetrieb mit Landwirtschaft, Obstbau und Weinbau. Mitte der 90er Jahre entschied sich dann Mario Zelt das Gut seiner Eltern fortzuführen, allerdings mit dem Motiv sich ausschließlich auf den Weinbau zu konzentrieren. Mit der Rodung der alten Weinberge und das Einsetzen heimischer und internationaler Rebsorten konnte das Qualitätsniveau gesteigert werden. Während seiner zweijährigen Winzerlehre und dem Önologiestudium in Geisenheim absolvierte Mario mehrere Auslandspraktika in renommierten Betrieben in Frankreich, Österreich und Südafrika. Diese Erfahrungen motivierten ihn zusätzlich, das Qualitätsziel weiter nach oben zu stecken. Durch die Umstellung auf selektive Handlese, sowie durch größere Investitionen in die Traubenverarbeitung und die Kellertechnik, konnte die Qualität der Weine stetig verbessert werden. Insgesamt besitzt der nachhaltige Weinbau im Weingut einen hohen Stellenwert. Dies zeigt sich unter anderem in ihrer Mitgliedschaft bei Fair´n Green.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Räucherfisch, Gans oder Münsterkäse.