Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese Goldkapsel 2015 Ansgar Clüsserath

Degustationsnotiz:
Ins Glas fließt die Trittenheimer Apotheke Auslese Goldkapsel vom Weingut Ansgar Clüsserath in einer leuchtenden, goldgelben Farbe. Intensive Aromen von Pfirsich, Apfel, Birne, reifen Aprikosen, Zitrusfrüchten, Orange, Mango, Maracuja und Passionsfrucht finden sich in der Nase und auf der Zunge wieder. Ein fantastischer Riesling mit einer unglaublich kühlen Charakteristik, klar und präzise. Zudem mit wunderbarer Süße auf der Zungenspitze und einer cremigen Textur am Gaumen. Aber nie zu fett, sondern immer leicht, filigran und elegant, aber auch rassig, lebendig und verspielt. Insgesamt sehr harmonisch, fein und mit einer tollen Balance zwischen Fruchtsüße und Säure. Der Perfekte Wein zum Aperitif auf der Sommerterrasse.cremigen Textur schmeichelt sie dem Gaumencremigen Textur schmeichelt sie dem Gaumencremigen Textur schmeichelt sie dem Gaumencremigen Textur schmeichelt sie dem Gaumen.Eine dsssDEcremigen Textur schmeichelt sie dem Gaumen.

Anmerkung:
Blauer und grauer Schiefer sowie steiniger Fels im Untergrund, eine relativ geschützte südwestliche Ausrichtung mit einer Steigung von über 50 Prozent auf einer Höhe von 120 bis 240 Metern über NN gepaart mit den extrem langen Wäremeperioden der Mittelmosel bilden die ideale Grundlage für die einzigartige Charakteristik der Rieslinge aus der Lage Trittenheimer Apotheke. Alte Rebstöcke mit einem Alter von bis zu 80 Jahren mit Wurzeln tief in den Fels lassen kleine Trauben und Beeren mit einer hochkonzentrierten Aromatik entstehen. Nachts gibt der tagsüber aufgehitzte Schiefer die gespeichterte Wärme wieder ab, infolge die Säure in den Reben gut verstoffwechselt und abgebaut werden kann. So entsteht eine feine Säure und eine würzig-stoffige Mineralität mit weicher Textur.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu frischem Obst, Süßspeisen oder Ziegenkäse.