2013 Markus Molitor -Zeltinger Sonnenuhr- Riesling Auslese** tr.

Mosel - Deutschland
Artikel-Nr.: 100618013E
€ 39,00 € 52,00/Liter
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Im Jahr 1984 übernahm Markus Molitor im Alter von 20 Jahren das väterliche Weingut mit einem klaren Ziel: In der Tradition von acht Generationen sollen unter dem Namen "Molitor" Mosel-Rieslinge entstehen, wie sie die Region vor 100 Jahren zu Weltruhm führten – lagentypisch, unverwechselbar und extrem lagerfähig. Die "Molitor-Weinberge" liegen von Brauneberg bis Traben-Trarbach und seit 2001 auch an der Saar. Durch die weitere regionale Verbreitung und die damit einhergehende Vielfalt der Schieferböden und Mikroklimata der Weinberge repräsentieren die "Molitor-Weine" sämtliche Spielarten des Moselweines. Die Rebfläche ist überwiegend mit Riesling bestockt – auf ausgesuchten Parzellen wachsen die herausragenden Weiß- und Spätburgunder. Mehrfache Selektion, reine Handarbeit, bewusste Begutachtung jeder einzelnen Traube – die Ernte als arbeitsintensivste Periode im Jahr ist ausschlaggebend für die Qualität dessen, was in der Flasche ist. Die Zeit ist ein entscheidender Faktor. Trotz des erhöhten Risikos wird erst sehr spät geerntet. So bleibt ausreichend Zeit für die physiologische Reife der Trauben – das wichtigste Kriterium um gesteigerte Extraktwerte bei animierende Säure die optimale Balance der Weine zu entwickeln.

 

RIESLING -ZELTINGER SONNENUHR- AUSLESE** TROCKEN, DEUTSCHLAND, MOSEL, MARKUS MOLITOR

 

Degustationsnotiz:
Goldgelb fließt dieser Riesling von Markus Molitor ins Glas. Das Bouquet duftet sehr Würzig nach Feuerstein, frischem Gras, grüner Paprika, weissem Pfeffer und Kräutern. Im Mund mit salziger Mineralität und Nuancen von Steinobst, grünem Apfel und Birne. Zudem eine tolle Harmonie aus Säure und Süße, zudem weich, mit schöner Fülle und Schmelz. Der Abgang präsentiert noch einmal seine intensive Würze und zeigt eine tolle Länge.

Anmerkung:
Die Zeltinger Sonnenuhr wurde nie flurbereinigt und besteht aus uralten (bis zu 100 Jahre) und wurzelechten Rebstöcken. Der Boden ist vom blauen Devonschiefer geprägt und in den ältesten Parzelle können nur absolute Mini-Erträge erzielt werden (10-20 hl/ha). Markus Molitor ist derzeit größter Besitzer in dieser ca. 20 Hektar großen Spitzenlage der Mosel. Die Trauben für diesen Wein werden in der Regel erst Mitte November gelesen. 100% gesundes Traubengut wirde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wird der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln können. Schonender Ausbau im großen Holzfass mit langem Hefelager ergibt diese facettenreiche trockene Riesling Auslese.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Mittelstück vom Atlantik Steinbutt mit weißem Stangenspargel & Morchelbéarnaise Im Ganzen gerösteter St. Pierre mit Salat von Lilienblüten & Ingwer-Limetten-Korianderbutter.

Eigenschaften

Inhalt:
0,75 Liter
Rebsorte(n):
Riesling
Alkoholgehalt:
12,5 %vol
Trinktemperatur:
10-12
Weingut:
Molitor, Markus
Weinbergslage(n):
Zeltingen - Sonnenuhr
Anbauregion:
Mosel
Herkunftsland:
Deutschland
Allergene:
Enthält Sulfite
Verschluss:
Naturkorken
Aus der Rubrik:
Weisswein
Geschmack:
Trocken
Hersteller/Abfüller/Importeur:
Markus Molitor - Haus Klosterberg 1 - 54470 Bernkastel-Wehlen
Zahlarten:
PayPal, Kreditkarten (Visa, MasterCard), Rechnung, Vorkasse
Versandkosten:
6,90€ mit UPS; Bestellungen ab 75€: Versandkostenfrei
Lieferzeit:
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Artikel-Nr.:
100618013E

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