Graacher Himmelreich GG Riesling tr. 2020 Dr. Loosen

Degustationsnotiz:
In einer goldgelben Robe fließt das Grosse Gewächs von Dr. Loosen ins Glas. Das extraktreiche Bouquet duftet verführerisch nach reifem Pfirsich, Aprikose, Maracuja, Mango, Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und frischen Waldkräutern. Auf der Zunge zudem mit einer dezenten Würze und tiefer Mineralität. Kraft, Eleganz, großartiger Struktur und Harmonie im Mund mit einer feinen Säure und toller Länge. 

Anmerkung:
Der Boden der VDP klassifizierten Lage Graacher Himmelreich an der Mittelmosel besteht aus Schiefer mit einem hohen Anteil an Ton. Bei einer Steillage von 45 - 64%, südlicher Ausrichtung und einer Höhe von 110 - 260 Meter ü. NN. Durch diese Topografie ist das Himmelreich bestens geschützt vor Frost und Wind und die dadurch entstehende Bodenwärme bewirkt eine gleichmäßige und vollständige Reife der Trauben. Zudem sorgen die vielen Wasseradern für eine optimale Versorgung der Rebstöcke. Ernst Loosen übernahm im Jahr 1988 das Familienweingut Dr. Loosen, welches in Bernkastel an der Mittelmosel ansässig ist und dort 22 Hektar ihr eigen nennen kann. Um das Geheimnis wahrhaft großer Weine auf den Grund zu gehen, unternahm er in den Jahren vor seiner Übernahme bereits zahlreiche Reisen zu den angesehensten Weingütern der Welt. Diese Pilgerfahrten und Entdeckungsreisen inspirierten ihn zu seiner eigenen Philosophie des Weinbaus: "Große Weine sind der perfekte Ausdruck des Bodens, des Klimas und der Rebsorte". Mit dem einzigartigen Mikroklima der Mosel, den alten, wurzelechten Riesling-Rebstöcke in den VDP.Großen Lagen Bernkasteler Lay, Erdener Prälat, Erdener Treppchen, Graacher Himmelreich, Graacher Domprobst, Ürziger Würzgarten und Wehlener Sonnenuhr, genießt das Weingut die besten Vorraussetzungen, um genau dieser Philosophie gerecht werden zu können. Auf 98% der Anbaufläche baut das VDP.Prädikatsweingut heutzutage Riesling aus und auf den restlichen 2% wird Weissburgunder angebaut. Seit dem Jahr 1996 ist Ernst Loosen zudem Besitzer des Weingutes Villa Wolf in Wachenheim in der Pfalz.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Weichkäse, frischen Salaten oder gedünstetem Fisch mit Ofengemüse.