Riesling tr. 2021 Bassermann-Jordan
- 11,5 %vol
- Trocken
- Pfalz - Deutschland
- animierend, fein, saftig
- 0,75 l
Degustationsnotiz:
Dieser trockene Riesling von Basserman-Jordan zeichnet sich durch seine frische, fruchtige Art aus. In einem hellen Grüngelb im Glas, so ist der erste optische Eindruck. In Nase und Mund finden sich dann animierende Aromen von Apfel, weißen Blüten, Steinobst und etwas Zitrus. Am Gaumen sehr saftig und mit einer feinen, gut eingebundenen Säure. Insgesamt ein toller Weisswein, der sehr viel Trinkfreude verbreitet.
Anmerkung:
Die Rebstöcke für diesen Riesling wachsen in verschiedenen Weinbergen rund um Deidensheim in der Pfalz. Dort hat das VDP-Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan auch seinen Stammsitz. Nach der Lese werden die Trauben für diesen Wein schonend gepresst. Der Most wird anschließend in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen vergoren. In Folge dessen darf der Riesling noch etwas ruhen, damit er sich stabilisieren kann und sich seine Aromen noch ein wenig ausprägen können. Bevor der Wein abgefüllt wird, wird er schonend filtriert.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Spargelcremesuppe, hellem Fleisch oder pfälzer Saumagen.
Eigenschaften
Bassermann-Jordan
Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan ist eines der prestigeträchtigsten Weingüter in Deutschland. Gegründet 1718 blickt dieses auf eine mehrere Jahrhunderte alte Tradition zurück. Schon namhafte Persönlichkeiten wie Johann Wolfgang von Goethe, Reichskanzler Otto von Bismarck und Wilhelm Busch tranken die Weine von dem Weingut aus der Pfalz. Mit der Übernahme des Weinguts durch Achim Niederberger im Jahr 2002 kam der Önologe Ulrich Mell mit in den Betrieb. Mit kristallklaren und modernen Rieslingen konnte dieser wieder eine klare Handschrift in den Weinen von Bassermann-Jordan sichtbar machen. Das zuvor etwas schwächelnde VDP-Weingut erstrahlt heutzutage in neuen Glanz und zählt wieder zu den großen Vertretern dieser Zunft.