Cantina di Montalcino Chianti Riserva 2018

Toskana - Italien
Artikel-Nr.: 404530218
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ROTWEINCUVÉE -POGGIO DEL SASSO- CHIANTI RISERVA ROSSO, ITALIEN, TOSKANA, CANTINA DI MONTALCINO

 

Degustationsnotiz:
Der im Holz ausgebaute Chianti Riserva der Cantina di Montalcino fließt in einem intensiven Rubinrot ins Glas. In der Nase mit Duft von dunklen Beeren und floralen Tönen. Auf der Zunge Aromen von Schwarzkirschen, Waldhimbeeren, Brombeeren und einer feinen Würze. Die Tannine sind gut eingesetzt und vom Holz geschliffen. Die Säure verleiht dem Wein Frische. Insgesamt ein ein unkomplizierter, feiner Wein mit schöner Länge zum Ende.

Anmerkung:
Dieses Rotweincuvée der Cantina di Montalcino besteht aus den Rebsorten Sangiovese und Merlot. Das Anbaugebeit von Montalcino besitzt die Besonderheit, dass es sich in vier unterschiedliche Hanglagen gliedert. Dort existieren jeweils verschiedene Mikroklima als auch eine unterschiedliche Bodenbeschaffenheit. Diese Voraussetzungen besitzen einen wesentlichen Einfluss auf die Typizität und Vielfalt der Weine. Die Cantina di Montalcino ist mit modernster Kellertechnik ausgestattet. Die Trauben für diesen Wein werden etwa Anfang Oktober per Hand gelesen. Anschließende Mazerierung auf der Schale von bis zu 18 Tagen. Dadurch erhält der Wein Struktur und Potenz. Ausbau von zwölf Monaten in französischen Barriques (Allier-Eiche), weitere Verfeinerung in der Flasche für drei Monate.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Rinderfiletsteaks mit Mais und Kartoffeln, Rebhuhn auf Winzerart oder Schweinsfilet mit Rothkohl.

Eigenschaften

Inhalt:
0,75 Liter
Rebsorte(n):
Sangiovese, Merlot
Alkoholgehalt:
13,0 %vol
Trinktemperatur:
16-18
Weingut:
Cantina di Montalcino
Anbauregion:
Toskana
Herkunftsland:
Italien
Allergene:
Enthält Sulfite
Verschluss:
Naturkorken
Aus der Rubrik:
Rotwein
Geschmack:
Trocken
Hersteller/Abfüller/Importeur:
Cantina di Montalcino - Loc. Val Di Cava - 53024 Montalcino (SI) - Italien
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Artikel-Nr.:
404530218

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