Abbotts and Delaunay Syrah 2018

Languedoc - Frankreich
Artikel-Nr.: 306530018
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SYRAH ROUGE, FRANKREICH, LANGUEDOC, ABBOTTS & DELAUNAY

 

Degustationsnotiz:
Rubinrot mit purpur Reflexen präsentiert sich der trockene Syrah von Abbotts & Delaunay im Glas. In der Nase intensiv mit klarer Betonung der Primärfrucht. Die Aromatik erinnert an Cassis, Brombeere, Kirsche, Heidelbeere und Waldfrucht. Die Tannine sind fein, geschliffen und gut eingebundenen. Auf der Zunge weich und mit schöner Fülle, Kraft und Tiefe. Zurückhaltende Säure, die jedoch etwas Frische beisteuert. Insgesamt sehr harmonisch und elegant. Im Abgang mit mittlerer Länge und Noten von dunklen Früchten.

Anmerkung:
Das Weinbaudorf Marseillette ist mit 600 Einwohnern nur sehr klein und liegt 17 km von Carcassonne entfernt. Dort im Süden Frankreichs fließt der Canal du Midi direkt durch das Dorf.  Die beiden Australier Nigel Sneyd und Nerida Abbott gründeten in dieser kleinen Ortschaft im Jahr 1996 die Kellerei "Abbotts" mit dem Ziel, moderne und dabei sehr typische Weine für dieses altbekannte Weinanbaugebiet zu erzeugen. Dabei wird die ganze Produktionskette des Weines mit größter Sorgfalt, fast schon Perfektion, angegangen: von der strengen Traubenauslese über die Vinifikation, der Reifung und der Abfüllung bis hin zur Vermarktung. Im Jahr 2005 wurde die Kellerei Abbotts von Badet Clément übernommen. Die Inhaber und gleichzeitig Önologen von Badet Clément Catherine und Laurent Delaunay führen heute die Philosophie der beiden Australier fort. In dem inzwischen komplett renoviertem Keller herrschen ideale Bedingungen für die Weinerzeugung: Edelstahl- und Zementtanks die Bereitung sowie ein wunderschöner Fasskeller für die Reifung der Weine.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu zarten Lammfiletstreifen mit Kräutern der Provence, Hasenragout oder mediterrane Käsespezialitäten.

Eigenschaften

Inhalt:
0,75 Liter
Rebsorte(n):
Syrah
Alkoholgehalt:
13,5 %vol
Trinktemperatur:
16-18
Weingut:
Abbotts & Delaunay
Anbauregion:
Languedoc
Herkunftsland:
Frankreich
Allergene:
Enthält Sulfite
Verschluss:
Drehverschluss
Aus der Rubrik:
Rotwein
Geschmack:
Trocken
Hersteller/Abfüller/Importeur:
Abbotts & Delaunay - 1 Route des Corbières - 11800 Monze - Frankreich
Zahlarten:
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Versandkosten:
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Lieferzeit:
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Artikel-Nr.:
306530018

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