the guv’nor Tinto Félix Solís
- vollmundig, saftig, intensiv
- 0,75 l
- La Mancha - Spanien
- Trocken
- 13,5 %vol
Degustationsnotiz:
Der Vino Tinto präsentiert im Glas eine kirschrote Farbe mit mittlerer bis hoher Dichte und kompaktem Rand. In Nase und Mund sehr aromatisch, elegant mit guter Intensität. Das Bouquet erinnert an reife schwarze Früchte, wie Brombeere, Cassis, Schwarzkirsche, Heidelbeere und Holunder. Im Hintergrund und mit zunehmender Zeit finden sich Noten von Unterholz, Moos, Balsamico, Leder, Laub, Tabak, Nelke, Zimt, Kakao und Vanille. Im Mund ist er vollmundig, breit und lebendig. Mit einer saftigen Kirschnote. Langanhaltender und eleganter Abgang.
Anmerkung:
Hergestellt wird der the guv’nor Tinto vom Weingut Félix Solís aus den Rebsorten Tempranillo und Syrah. Das Ziel des Weinguts besteht darin, einen unverwechselbaren Weinstil zu schaffen, indem sie die Qualitäten zweier unterschiedlicher, aber sich ergänzender Rebsorten aus verschiedenen Teilen der La Mancha nutzen. Die Trauben stammen aus alten Weinbergen und werden manuell geerntet. Der Weinherstellungsprozess findet 10 bis 14 Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 26–28 °C statt. Der Wein verbleibt drei bis vier Monate in amerikanischen Eichenfässern, bis die malolaktische Gärung abgeschlossen ist. Anschließend wird die Cuvée bestimmt und die Weine abgefüllt. Wie alle Weine der the-guv’nor-Linie besitzt auch dieser keinen Jahrgang.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Tapas und Vorspeisen, gereiftem Käse, Chorizo, magerem Fleisch und Wildgerichten.
Eigenschaften