Blau Tinto Joven 2020 Cellers Can Blau

€ 7,90* € 10,53*/l

Degustationsnotiz:
Der Tinto Rojo Blau der Cellers Can Blau fließt in einem Rubinrot mit violetten Refelxen ins Glas. In der Nase präsentiert der Rotwein eine interessante Bandbreite an aromatischen Verbindungen. So finden sich beispielsweise Noten von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen, Waldbeeren, Veilchen, Zedernholz, Moos, Heu, Vanille und Gewürzen wieder. Die mineralischen Noten des Terroirs sind auf der Zunge zu entdecken. Im Mund saftig, fleischig, sehr ausgewogen und mit einer lebendigen Säure. Ein frischer und würziger Wein mit leicht mineralischem Abgang.

Anmerkung:
Die Cellers Can Blau befindet sich im Nordosten Spaniens in der DO Montsant. Das besondere der Region sind deren verschieden Bodenformationen und Höhenlagen. So sind die Weine der Region voller Komplexität und interessanter Geschmacksstrukturen. Zumindest so lange der Winzer sich darauf versteht diese aus seinem Terroir herauszuholen. Das Cuvée Blau setzt sich aus den Rebsorten Cariñena, Syrah und Garnacha zusammen. Die Garnacha-Rebstöcke sind auf Schieferböden gepflanzt und ergeben zusammen mit den Cariñena-Reben, die auf Lehmböden wachsen, und dem Syrah auf Kalksteinböden einen Wein von großer Komplexität. Nach der Lese werden die Rebsorten separat in verschiedenen Edelstahltanks für etwa 15 Tage mazeriert und anschließend bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung kommen die Weine für eine kurze Phase in Fässer aus französischen Holz. Anschließende Assemblage und ruhen des Weines in Edelstahltanks bevor dieser auf die Flasche gefüllt wird. Die Cellers Can Blau schlossen sich Anfang des Jahrtausends der Gil Family Estates an. Um weiter zu wachsen, entschied damals der Familienbetrieb Bodegas Juan Gil aus Jumilla weitere Weingüter aus den unterschiedlichen Regionen Spaniens in ihre Dachgesellschaft Gil Family Estates zu holen. Bei der Auswahl der Weingüter wurde vor allem darauf geachtet, dass diese ihre Leidenschaft für ihre Terroirs und Rebsorten mit einem ehrlichen Handwerk verbinden, so dass authentische Weine enstehen, die ihre Herkunft optimal widerspiegeln.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Paella, geschmortem Fleisch oder zur Käseplatte.

Eigenschaften

Inhalt:
0,75 l
Rebsorte(n):
Carinena, Syrah, Garnacha
Alkoholgehalt:
14,5 %vol
Trinktemperatur:
16-18
Weingut:
Cellers Can Blau
Anbauregion:
Montsant - Spanien
Herkunftsland:
Spanien
Allergene:
Enthält Sulfite
Verschluss:
Naturkorken
Weinart:
Rotwein
Geschmack:
Trocken
Hersteller/ Abfüller/ Importeur:
Juan Gil - Paraje de la Aragona - Carretera de Fuenteálamo - 30520 Jumilla - Spanien
Artikel-Nr.:
201930020