Amona Tempranillo Joven 2021 Rosario Vera

Degustationsnotiz:
Im Glas zeigt sich der Tinto Amona der Bodegas Rosario Vera in einem leuchtenden, hellen Rot mit bläulichen Reflexen. Die üppigen Aromen von roten und wilden Früchten explodieren am Gaumen. Sehr intensiv, aber dank einer ausgewogenen Säure, ergänzt durch weiche Tannine, ist der Wein sehr ausgewogen und sehr gut strukturiert. Ein schöner Genuss.

Anmerkung:
Die Tempranillo-Trauben stammen von kleinen Parzellen auf Kalkstein-Lehm-Böden, wurden manuell per Hand geerntet und anschließend in kleinen Edelstahltanks vergoren. Ein Teil dieser Trauben wurde den traditionellen Produktionsstandards der Kohlensäuremazeration unterzogen, die in Rioja Alaves sehr verbreitet ist. Dadurch erhält der Weine seine intensiven Fruchtaromen und Jugendlichkeit. Im Herzen der Rioja Alavesa wurde dieses liebenswerte Projekt der Familie Juan Gil geboren. Rosario Vera ist nicht irgendein Weingut, sondern eine Erinnerung, eine Hommage an die Mutter Juan Gil Giménez, dem Gründer des traditionsreichen Familienweinguts. Die Weine der Bodega sind eine große Umarmung der Kinder und Enkelkinder für die Frau mit der alles begann und die aus Liebe zu ihrem Land und ihrer Familie gegen Wind und Widrigkeiten gekämpft hat. Ihre Nachkommen haben sich entschieden einem der berühmtesten Weinanbaugebiete der Welt in der Nähe der Sierra de Cantabria Tribut zu zollen. In diesen Landschaften aus Dolmen, Sagen und mittelalterlichen Mauern pulsieren die Weinberge von der Bodega Rosario Vera, von denen einige mehr als ein halbes Jahrhunder alt sind. In dieser Atmosphäre entstehen lebhafte Tempranillo, die bei jedem Schluck eine Kaskade von Erinnungen und Überaschungen freisetzen.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Oliven, Tortilla, Serrano-Schinken und Chorizowurst.