Grosbois -Clos du Noyer- Cabernet Franc MAGNUM 2014

Loire - Frankreich
Artikel-Nr.: 309730114
€ 74,90 € 49,93/Liter
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Nicolai Grosbois leitet an der Loire zwei Weingüter von großer Klasse. Zum einen die elterliche Domaine Grosbois, die er seit 2005 in siebter Generation führt. Diese umfasst neun Hektar und liegt in der AOC Chinon. Zum anderen gemeinsam mit Philippe Mesnier die Domaine des Hauts Baigneux. Diese ist ein zwölf Hektar großes Weingut in der Touraine Azay. In beiden Weingütern werden alle Weinberge biologisch bewirtschaftet. So entstehen große Weine mit eigenem, individuellen Charakter.

CABERNET FRANC -CLOS DU NOYER- ROUGE MAGNUM, FRANKREICH, LOIRE, CHINON, DOMAINE GROSBOIS

 

Degustationsnotiz:
Dieser Cabernet Franc der Domaine Grosbois präsentiert sich Rubinrot im Glas. Das vielschichtige Bouquet duftet intensiv nach reifen Kirschen, Brombeeren, Blaubeeren, Pflaumen, Cassis und Gewürzen. Im Mund mit sanften Tanninen, sehr weich, samtig und voll. Dabei mit einer sehr feinen Frucht und Tiefe. Eine wunderbare elegante Textur mit viel Finesse und einem feinfruchtigen Abgang, der Lust auf mehr macht.

Anmerkung:
Die Cabernet Franc-Rebstöcke für den Clos du Noyer der Domaine Grosbois besitzen ein Alter von bis zu 60 Jahren und profitieren von der Aussicht auf der Panzoult-Anhöhe. Oben auf der Spitze gelegen mit einem Untergrund aus Ton und Sand besitz die 1,2 Hektar große Parzelle eine Ausrichtung gen Süden Richtung des Flusses Vienna. Die Trauben werden alle per Hand gelesen und selektiert. Der Ertrag wurde reduziert auf 30 hl/ha. Im Keller werden die Trauben ein zweites Mal sortiert und anschließend entrappt. Die Beeren kommen zur Mazeration für zwei bis drei Tage dann in einen großen Holzbottich. Darauf folgt die Spontanvergärung mit natürlichen Hefen für etwa 18 Tage und eine weitere Ruhephase für 16 Tage. Der Wein wird dann in Fässern mit einem Fassungsvermögen von 25 Hektoliter abgefüllt, in denen er dann für 16 Monate auf der Feinhefe weiter reifen dort. Dort erhält er noch einmal Struktur und stabilisert sich. Von diesem Rotwein werden nur etwa 4000 Flaschen im Jahr produziert.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu gebratene Ente mit Rosmarinkartoffeln oder gedünsteter Gemüsepfanne mit wilden Kräutern.

Eigenschaften

Inhalt:
1,50 Liter
Rebsorte(n):
Cabernet Franc
Alkoholgehalt:
13,5 %vol
Trinktemperatur:
16-18
Weingut:
Grosbois
Anbauregion:
Loire
Herkunftsland:
Frankreich
Allergene:
Enthält Sulfite
Verschluss:
Naturkorken
Aus der Rubrik:
Rotwein
Geschmack:
Trocken
Hersteller/Abfüller/Importeur:
Grosbois - Nicolas Grosbois - Le Pressoir - 37220 Panzoult - Frankreich
Zahlarten:
PayPal, Kreditkarten (Visa, MasterCard), Rechnung, Vorkasse
Versandkosten:
6,90€ mit UPS; Bestellungen ab 75€: Versandkostenfrei
Lieferzeit:
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Artikel-Nr.:
309730114

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