Domaine Filliatreau -Saumur Champigny Vieilles Vignes- Rouge 2016

Loire - Frankreich
Artikel-Nr.: 300232016
€ 19,90 € 26,53/Liter
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Die Domaine Filliatreau befindet sich in Chaintres, einem der zwölf Dörfer, aus denen sich die Appellation Saumur-Champigny zusammensetzt. Die Appellation Saumur-Champigny wurde 1957 gegründet und ist die erste AOC, die ein umfassendes Programm zur Entwicklung der biologischen Vielfalt im gesamten Weinberg gestartet hat. Diese AOC ist zum französischen Maßstab für die Entwicklung eines nachhaltigen Weinbaus geworden. Zur Domaine Filliatreau gehört auch das elf Hektar große Château Fouquet, welches seit 1998 Weine nach den Regeln der biodynamischen Landwirtschaft ausbaut.

CABERNET FRANC -SAUMUR CHAMPIGNY- VIEILLES VIGNES ROUGE, FRANKREICH, LOIRE, DOMAINE FILLIATREAU

Degustationsnotiz:
Dieser Cabernet Franc ist ein kraftvoller Wein, der auch recht jung getrunken werden kann, vorausgesetzt er wird einige Stunden vorher geöffnet oder karaffiert. Ins Glas fließt der Rotwein in einem intensiven Rubinrot. Die Aromatik erinnert an schwarze Früchte, Leder, Erde, Pilze und Moos. Sehr intensiv, fleischig, würzig und kraftvoll auf der Zunge. Dabei mit einem harmonischen Gleichgewicht zwischen Frucht, Säure und Tanninstruktur. Der Abgang noch einmal intensiv und würzig mit schöner Länge.

Anmerkung:
Die 60 bis 100 Jahre alten Rebstöcke der Domaine Filliatreau wachsen im Herzen der Appelation Saumur-Champigny rund um das kleine Dorf Chaintres und in den Gemeinden Dampierre sur Loire, Varrains und Chacé. Dort südöstlich von Saumur findet sich ein Gelände aus Ton und Kalkstein. Die Reberziehung ist Guyot. Die Trauben werden zu 100% mit der Hand gelesen und im Keller noch einmal sortiert. Anschließend entrappt und in Edelstahltanks gefüllt. Die anschließende Mazeration dauert bis zu 20 Tage bei Temperaturen zwischen 24-28°C. So wird die Frucht erhalten und gleichzeitig eine gute Struktur entwickelt.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Rind, Lamm, Kapaun und Wild, ganz zu schweigem vom gegrillten Fisch.

Eigenschaften

Inhalt:
0,75 Liter
Rebsorte(n):
Cabernet Franc
Alkoholgehalt:
13,0 %vol
Trinktemperatur:
16-18
Weingut:
Filliatreau - Fouquet
Anbauregion:
Loire
Herkunftsland:
Frankreich
Allergene:
Enthält Sulfite
Verschluss:
Naturkorken
Aus der Rubrik:
Rotwein
Geschmack:
Trocken
Hersteller/Abfüller/Importeur:
Domaine Filliatreau - La Grande Vignolle - Route de Montsoreau - 49730 Turquant - Frankreich
Zahlarten:
PayPal, Kreditkarten (Visa, MasterCard), Rechnung, Vorkasse
Versandkosten:
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Lieferzeit:
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Artikel-Nr.:
300232016

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