Trajadura
Die weiße Rebsorte wird in Portugal Trajadura und Tragacín in Spanien genannt. In Portugal ist die Trajadura-Rebsorte eine der Hauptrebsorten für die Herstellung des Vinho Verde, einem berühmten portugiesischen Weinstil, der für seine leichte, spritzige Natur bekannt ist. In spanischen Galicien wird die Rebsorte oft in den Weinregionen Rías Baixas und Ribeiro angebaut und zur Herstellung von frischen, lebhaften Weissweinen verwendet. Die Rebsorte gedeiht am besten in gemäßigten, martitimen Klimazonen, da sie die kühleren Temperaturen und die feuchte Luft bevorzugt. Dies erklärt, warum sie in den atlantischen Weinregionen von Portugal und Galicien so erfolgreich ist. Sie wird oft alleine oder in Cuvées mit anderen regionalen Rebsorten wie Alvarinho (Albariño in Spanien), Loureira und Avesso verwendet, um Weine mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen herzustellen.
Die Weine aus den Trajadura-Trauben sind in der Regel leicht und frisch mit zarten Zitrus- und Apfelaromen. Sie haben eine moderate Säure und können subtile florale Noten aufweisen. Trajadura-Weine sind bekannt für ihre Frische und Trinkfreundlichkeit. Sie sind oft leicht bis mittelschwer und eignen sich gut für den Genuss als junge, erfrischende Weine. Zudem sind sie hervorragende Begleiter zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Salaten und anderen leichten Gerichten. Aufgrund ihrer Frische und Mäßigkeit eignen sie sich auch gut als Aperitif.