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Avesso ist eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich in der portugiesischen Weinregion Vinho Verde angebaut wird. Die Trauben tragen dazu bei, Weine mit lebhafter Säure und einem charakteristischen mineralischen Profil herzustellen. Die Rebsorte gedeiht am besten in den gemäßigten, maritimen Klimabedingungen an der atlantischen Küste Nordportugals, wo die kühleren Temperaturen und die feuchte Luft die Entwicklung ihrer charakteristischen Aromen und Säure unterstützen. Avesso-Trauben werden oft alleine oder in Cuvées mit anderen regionalen Rebsorten wie Alvarinho (Albariño in Spanien), Loureira und Trajadura verwendet, um Weine mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen herzustellen.

Die Weine aus Avesso-Trauben sind in der Regel von mittlerer bis hoher Säure geprägt und zeichnen sich durch Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten, Pfirsichen und manchmal Kräutern aus. Sie haben oft eine ausgeprägte Mineralität, die ihnen zusätzliche Tiefe verleiht. Die Weine sind bekannt für ihre Frische, Lebendigkeit und straffe Säure. Sie sind in der Regel trocken und können von leicht bis mittelschwer reichen. Sie sind besonders gut geeignet, um jung getrunken zu werden. Avesso-Weine sind ideale Begleiter zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Salaten und anderen leichten Gerichten. Sie sind auch eine ausgezeichnete Wahl für warme Tage oder als Aperitif.