Sud-Ouest (Frankreich)
ALLGEMEIN:
Die Region Sud-Ouest umfasst die Anbaugebiete Südwestfrankreichs mit Außnahme des Bordeaux. Es ist eine vielfältige und facettenreiche Region für Weinbau, die sich über eine große Fläche erstreckt, die vom Oberland des Bordeaux bis zu dem Zentralmassiv, den Pyrenäen und dem französischen Baskenland reicht. Trotz dieser Ausbreitung beträgt die Anbaufläche nur etwa 14.700 Hektar. Alledings finden sich dort eine Vielzahl von Terroirs, Rebsorten und Weinbaustilen. Die Region ist in die folgenden fünf Unterbereiche mit ihren jeweiligen Anbaugebieten unterteilt:
Dordogne/Bergerac:
- Bergerac
- Rosette
- Pécharmant
- Monbazillac
- Saussignac
- Montravel
- Côtes de Duras
Garonne
- Côtes du Marmandais
- Côtes du Buzet
- Cahors
- Côtes du Brulhois
- Vins de Lavilledieau
- Côtes-du-Frontonnais
- Gaillac
Gascogne
- Côtes du Saint-Mont
- Tursan
- Madiran & Pacherenc du Vic-Bilh
Béarn/Pays Basque
- Béarn
- Jurançon
- Irouléguy
Aveyron
- Vins d’Entraygues et du Fel
- Vins d’Estaing
- Marcillac
- Côtes de Millau
TERROIR:
Sud-Ouest erstreckt sich über weite Teile des Südwestens Frankreichs, von den Pyrenäen bis zur Atlantikküste. Diese geografische Vielfalt spiegelt sich in der großen Bandbreite von Böden, Klimazonen und Mikroklimata wider, die ideale Bedingungen für den Anbau verschiedener Rebsorten bieten.
REBSORTEN:
Sud-Ouest ist für seine Vielfalt an einheimischen Rebsorten bekannt, die anderswo in Frankreich weniger gebräuchlich sind. Dazu gehören Trauben wie Tannat, Malbec (lokal als Côt bekannt), Fer Servadou (auch bekannt als Braucol), Gros Manseng, Petit Manseng und viele andere. Diese Sorten verleihen den Weinen der Region ihre Charakteristik. Aufgrund der Vielfalt der Rebsorten und Terroirs produziert Sud-Ouest eine breite Palette von Weinstilen. Dazu gehören trockene Rotweine, Weissweine und Rosés sowie süße Weine, Schaumweine und Likörweine. Einige der bekanntesten Weine aus Sud-Ouest sind süße Weine. Diese reichen von den edelsüßen Weinen des Jurançon über den berühmten Vin de Paille bis hin zu den reichen und aromatischen Likörweinen wie Monbazillac.
KLASSIFIZIERUNG.
Die Weine aus Sud-Ouest sind in verschiedenen Appellationen (AOC) klassifiziert, die die Herkunft und Qualität der Weine garantieren. Jede Appellation hat ihre eigenen Regeln und Anforderungen, die den Anbau und die Produktion der Weine regeln.
BESONDERHEIT:
Die Weinmacher in Sud-Ouest sind bekannt dafür, Tradition und Innovation zu kombinieren. Während sie auf die reiche Weinbautradition der Region aufbauen, experimentieren sie auch mit neuen Techniken und Anbaupraktiken, um qualitativ hochwertige und innovative Weine zu erzeugen.