Aufwind Cuvée Rosé tr. 2024 Hensel
- fruchtig, saftig, animierend
- Trocken
- Pfalz - Deutschland
- 0,75 l
- 12,5 %vol
Degustationsnotiz:
Ein kräftiger Rosé fließt hier ins Glas. Die Farbe ist ein intensives, dunkles Rosa. In der Nase und auf der Zunge mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Paprika, Minze und etwas schwarzem Pfeffer. Das Spiel aus Fruchtsüße und Säure wirkt kraftvoll und harmonisch zugleich. Der Cabernet bringt die feste Struktur und eine zarte Schärfe, während der Merlot die sanften Fruchtaromen in diese gelungene Ehe einbringt. Im Abgang mit schöner Länge.
Anmerkung:
Dieser Rosé-Wein vom Weingut Hensel ist ein Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Für diesen Wein ist die selektive Lese der Trauben ein Muss. Ausschließlich vollreifes und gesundes Traubengut kommt in die Kelter. Für diesen Rosé wird ausschließlich der Saftabzug verwendet, kein pressen. Anschließend Liegen auf der Feinhefe, wenig bewegen, wenig filtrieren und wenig pumpen. Das Naturprodukt soll so schonend bearbeitet werden wie möglich, damit die Aromen später auf der Zunge landen und nicht schon zuvor verloren gehen. Der Ausbau der Weine findet im Edelstahl statt.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu sommerlichen Grillabenden mit Salaten, Rinderfilets und mariniertem Hühnchen.
Nährwertangaben:
Zutaten & Zusatzstoffe: Trauben, Saccharose, Säureregulatoren, Stabilisatoren, Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 312kj / 75kcal
Fett: < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 1,8 g
- davon Zucker: 0,8 g
Eiweiß: < 0,1 g
Salz: < 0,1 g
Eigenschaften
Hensel
Seit über 300 jahren besitzt die Familie Hensel in und um Bad Dürkheim Weingärten in unterschiedlichen Lagen. In jüngster Generation beweist sich Thomas Hensel als Geschäftsführer und Önologe für sein eigenes Weingut. Die richtige Rebe auf dem passenden Boden, aktuelles Wissen gepaart mit der Erfahrung von Generationen, Qualität, Nachhaltigkeit, zeitgemäße Kellertechnik und viel Geduld, dies sind die Eckpfeiler von Thomas Hensel´s Rezeptur für gute Weine - zusammen mit seinen frischen Ideen und einem kräftigen Schuss an Kreativität entstehen Weine, die den natürlichen Charakter ihrer Rebsorte vollkommen abbilden.