Tempranillo Rosado 2024 Marqués de Cáceres
Merkmale
- frisch, zart, beerig
- Trocken
- 0,75 l
- Rioja - Spanien
- 13,5 %vol
Degustationsnotiz:
In einer sehr attraktiven, blassen Korallenfarbe präsentiert sich der trockene Rosé von Marqués de Cáceres im Glas. Das komplexe und zugleich zarte Bouquet spielt mit der Eleganz der feinen Aromen. Am Gaumen stechen rote Früchte wie Erdbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren und Kirschen hervor, mit einem leichten Anis-Hintergrund und Zitrusnuancen, die für Frische und Nachhaltigkeit sorgen. Sehr ausgewogen und einem fruchtig, frischen Abgang.
Anmerkung:
Die Tempranillo-Trauben für diesen Wein stammen Parzellen, die hauptsächlich in den kühleren Regionen Cenicero und Rioja Alavesa liegen. Das gemäßigte Klima ist atlantisch geprägt, mit ausgeprägten Jahreszeiten. Die Böden sind überwiegend lehmig-kalkhaltig. Die Trauben werden komplett manuell Parzelle für Parzelle geerntet. Im Keller werden nach dem Entrappen und leichten Keltern die roten Trauben für eine kurze Mazeration mit der Schale in Fässer gefüllt, die je nach Jahrgang etwa acht Stunden dauert. Der durch schonendes Abstechen gewonnene Rosémost durchläuft die alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur (16–18 °C) in Edelstahltanks. Nach Abschluss dieses Prozesses wird der Wein abgezogen und lagert einen Monat lang auf der Feinhefe. Anschließend erfolgt eine natürliche Stabilisierung durch Kältebehandlung, um die malolaktische Gärung zu verhindern. Die so gewonnenen Weine werden verschnitten, nachdem diejenigen ausgewählt wurden, die aufgrund ihres Charakters besondere Lebendigkeit und Frische aufweisen. Eine Flaschenreifung ist nicht erforderlich, da der Rosado mit dem idealen Grad an Frische und Lebendigkeit vermarktet wird.
Speisenempfehlung:
Passt perfekt zu Gemüse, Kartoffeln, Fisch, Meeresfrüchten, Ziegen- und Roquefortkäse oder Pasta.
Nährwertangaben:
Zutaten & Zusatzstoffe: Trauben, Antioxidantien, Konservierungsstoffe.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 330kj / 78kcal
Fett: < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 1,7 g
- davon Zucker: < 0,1 g
Eiweiß: < 0,1 g
Salz: < 0,1 g
Eigenschaften
Marqués de Cáceres
Marqués de Cáceres ist ein renommiertes Weingut aus der Rioja Alta, das für einen modernen, eleganten Rioja-Stil steht. Seit seiner Gründung verbindet das Haus traditionelle Rebsorten wie Tempranillo, Garnacha und Viura mit präziser Weinbergsarbeit und kontrolliertem Ausbau, um fruchtbetonte, ausgewogene Weine mit klarer Struktur zu schaffen. Das Sortiment reicht von frischen Einstiegsweinen bis zu klassischen Crianzas, Reservas und Spitzenweinen aus selektierten Lagen. Marqués de Cáceres gilt heute als internationaler Botschafter der Rioja und steht für Qualität, Beständigkeit und zeitgemäße Interpretation spanischer Weintradition.