Gigondas Cuvée Rouge 2020 - 0,375l Domaine E. Guigal

Degustationsnotiz:

Aromen von roter Kirsche, Cassis, Heidelbeere, frischen Kräutern, etwas Rauch und eine schöne Würze prägen das sehr tiefe, vielfältige und dichte Bouquet. Am Gaumen zeigt das Rotweincuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre sich wiederum diese reifen, roten Früchte mit umwerfender Fülle und Süße. Diese sind perfekt ausbalanciert mit den rassigen Tannin. Ein kraftvolle Intensität, dazu samtig und geschmeidig und einem fantastischen Finale erschaffen einen wunderbaren komplexen Rotwein mit viel Finesse.

Anmerkung:

Die Rebstöcke wachsen auf alten Schwemmlandböden, auf rotem Ton und steinigen Hängen. Im Durchschnitt sind die Reben 40 Jahre alt. Die Ertäge liegen bei etwa 32 hl/ha. Die Trauben werden sorgfältig per Hand gelesen. Es folgt eine lange Mazeration im Keller. Gärung und anschließende Reifephase von zwei Jahren in Eichenfässer, von denen die Hälfte neu ist. Das weltbekannte Rhône-Weingut E. Guigal hat seinen Hauptsitz im Château d’Ampuis, einem aufwendig renovierten Renaissance-Schloss aus dem 16. Jahrhundert. Gegründet 1946 von Étienne Guigal wird das Weingut heute von dessen Sohn Marcel & Enkel Philippe Guigal mit großem Erfolg weitergeführt. Vom „Wein für jeden Tag“ bis zu den Spitzenweinen setzt Guigal seit vielen Jahren qualitative Maßstäbe für die Rhône. Neben seinen großen und berühmten Côte Rôtie - Lagenweinen gilt das besondere Augenmerk auch immer den Alltagsweinen wie den drei Côtes-du-Rhône Blanc, Rosé und Rouge. Die zahlreichen Auszeichnungen gerade für diese „kleinen“ Rhône-Weine zeigen die Klasse von Guigal.

Speisenempfehlung:

Passt am besten zu Rinderschmorbraten, Hirschrücken mit Johannisbeersauce oder Hasenragout.