Zurück zum Wein-Lexikon

Vitis rotundifolia ist ein interessanter und einzigartiger Bestandteil der Weinwelt. Sie ist eine amerikanische Rebenspezies, die vor allem in den südlichen Staaten der USA beheimatet ist. Sie wird auch Muscadine-Traube genannt. Die bekannteste Rebsorte, die von ihr abstammt ist wohl die Sorte Scuppernong. Sie ist eine spezielle Art der Weinrebe und zeichnet sich durch eine Reihe einzigartiger Merkmale aus. Die Blätter der Vitis rotundifolia sind rundlich und leicht behaart. Dies unterscheidet sie von anderen Weinreben, deren Blätter oft gezahnt und weniger behaart sind. Die Muscadine-Trauben sind in der Regel größer als herkömmliche europäische Weintrauben. Sie können einen Durchmesser von bis zu 3 cm oder mehr erreichen. Die Beeren haben eine dickere Schale und sind oft dunkel gefärbt, von tiefem Lila bis zu dunklem Schwarz. Zudem haben sie einen einzigartigen Geschmack, der von süß bis leicht herb reicht. Sie sind in der Regel süßer als traditionelle Weintrauben, haben jedoch auch eine würzige Note. Ein Vorteil der Vitis rotundifolia ist ihre Robustheit und Resistenz gegenüber verschiedenen Krankheiten und Schädlingen. Dies macht sie besonders geeignet für den Anbau in den feuchten und heißen Klimazonen des Südostens der USA. Dort wird sie auch hauptsächlich kultiviert, darunter in Georgia, South Carolina, North Carolina, Mississippi und Alabama. Sie wächst in der Regel an Rankgittern oder Pergolen und benötigt viel Sonnenlicht, um optimal zu gedeihen. Zudem sind die Muscadine-Trauben auch für ihre möglichen gesundheitlichen Vorteile bekannt. Sie sind reich an Antioxidantien und enthalten Resveratrol, das mit verschiedenen gesundheitlichen Nutzen in Verbindung gebracht wird. Der größte Teil der Trauben in den USA werden deshalb oft als Tafeltrauben angebaut. Diese werden oft frisch gegessen, zu Saft verarbeitet oder in Marmeladen und Gelees verwendet. Allerdings besitzt der Muscadine-Wein einen besonderen Platz in der kulinarischen Tradition der südlichen USA.