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Obwohl Weinblätter eine wichtige Rolle im Leben eines Weinstocks spielen, liegt der Fokus der Weinbauern hauptsächlich auf den Trauben, da sie die eigentliche Frucht sind, die zur Weinherstellung verwendet wird. Die Gesundheit und das Wachstum der Weinblätter sind jedoch entscheidend für die Gesundheit und den Ertrag des Weinstocks insgesamt. Denn Weinblätter haben mehrere wichtige Funktionen im Leben eines Rebstocks:

• Photosynthese: Wie andere grüne Blätter spielen Weinblätter eine entscheidende Rolle bei der Photosynthese. Sie enthalten Chlorophyll, das Sonnenlicht einfängt und es in Energie umwandelt, um Kohlenhydrate herzustellen. Diese Kohlenhydrate dienen als Nährstoffe für den Weinstock und fördern sein Wachstum und seine Entwicklung.
• Transpiration: Durch winzige Poren auf der Blattoberfläche, sogenannte Stomata, transpirieren Weinblätter Wasser. Dieser Prozess ähnelt der Verdunstung und trägt dazu bei, den Wasserverbrauch des Weinstocks zu regulieren. Die Transpiration spielt eine Rolle bei der Aufnahme von Mineralien aus dem Boden und unterstützt den Transport von Nährstoffen im Weinstock.
• Schutz vor Sonne: Weinblätter bieten dem Weinstock Schutz vor intensiver Sonneneinstrahlung. Sie reduzieren die Wahrscheinlichkeit von Sonnenbrandschäden an den jungen Trieben, Knospen und Früchten.
• Abwehrmechanismen: Einige Weinblätter produzieren sekundäre Pflanzenstoffe, wie z.B. Phenole, die als Abwehrmechanismus gegen Schädlinge und Krankheiten dienen können.
• Habitat für nützliche Insekten: Weinblätter bieten Lebensraum und Nahrung für viele nützliche Insekten, die bei der Bekämpfung von Schädlingen im Weinberg helfen können.
• Ästhetische Funktion: Die grünen Weinblätter tragen zur Schönheit der Weinreben bei und sind auch ein beliebtes Symbol für den Weinbau.