Rebenspezies
Rund um den Globus haben sich viele verschiedene Rebenspezies (Arten) entwickelt, von denen jedoch nur eine Handvoll im modernen Weinbau zum Einsatz kommen. Die wichtigsten sind
- Vitis vinifera: Die im eurasischen Raum meistverbreitete Art erbringt fast das gesamte zu Wein verarbeitete Traubenmaterial. Sie wird seit mehreren Jahrtausenden kultiviert.
- Vitis labrusca (Amerikanerrebe): Die aus Nordamerika stammende Art wird selten zur Weinbereitung genutzt, da ihre Weine nach verbreiteter Ansicht unangenehme Aromen aufweisen. Allerdings ist sie im Gegensatz zur Vitis vinifera resistent gegen die Reblaus. Ein Schädling, der die Wurzeln des Rebstocks angreift. Deshalb kommt die häufig als Unterlagsrebe zu Einsatz, auf die Edelreiser von Vitis vinifera gepfropft werden.