Escherndorf am Lumpen 1655 GG Silvaner tr. 2019 Rainer Sauer

€ 29,00* € 38,67/l*

Degustationsnotiz:
Dieses Grosse Gewächs vom Weingut Rainer Sauer fließt in einem hellen Zitronengelb ins Glas. Das zurückhaltende Bouquet duftet nach gelben Früchten und frischen Gewürzen. Am Gaumen zu beginn mit einer sehr starken Mineralität und Frische. Dazu rauchig, würzig, füllig und saftigt. Mit herrlich viel Frucht, guter Substanz, Druck und stets harmonisch. Insgesamt sehr elegant und Komplex mit einem langen fruchtig-mineralischen Abgang.

Anmerkung:
Der Escherndorfer Lump ist eine VDP.Erste Lage, welche sich entlang der Mainschleife sichelförmig um die Gemeinde Escherndorf zieht. Zusätzlich wurden die Filetstücke des Lumps, also die besten Parzellen innerhalb des Weinbergs, als VDP.Grosse Lage AM LUMPEN 1655 klassifiziert. In diesen Filetstücken wachsen die Silvaner-Rebstöcke für diesen Weisswein. In diesem Kessel wachsen die Rebstöcke windgeschützt und sonnenverwöhnt auf den Steilhängen, welche eine Steigung bis zu 60 Prozent besitzen. Weinbergsarbeit wird dadurch zu einer Schweiß treibenden Angelegenheit. Die Ausrichtung beträgt Süd-Südost und der Untergrund besteht überwiegend aus Muschelkalk, wie es für diesen Teil des fränkischen Anbaugebiets, des Maindreiecks, üblich ist. Das Lesegut per Hand geerntet und sorgfältig selektiert, so dass nur gesundes und reifes Traubengut in den Keller kommt. Nach einer Maischestandzeit von 18 Stunden wird der Saft im Edelstahl unter kontrollierten Temperaturen spontan vergoren. So behält der Wein seine frische Frucht und Eleganz.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu kräftigen Fischgerichten, Spargel oder Pasta mit frischen Kräutern der Provence.

Eigenschaften

Inhalt:
0,75 l
Rebsorte(n):
Silvaner
Alkoholgehalt:
13,0 %vol
Trinktemperatur:
10-12
Weingut:
Sauer, Rainer
Weinbergslage(n):
Escherndorf - AM LUMPEN 1655
Anbauregion:
Franken - Deutschland
Herkunftsland:
Deutschland
Allergene:
Enthält Sulfite
Verschluss:
Drehverschluss
Weinart:
Weisswein
Geschmack:
Trocken
Hersteller/ Abfüller/ Importeur:
Rainer Sauer - Bocksbeutelstr. 15 - 97332 Escherndorf
EAN:
4260541820888
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Sauer, Rainer

Das Ziel des Weingutes Rainer Sauer ist die Herstellung von modernen Weinen nach traditionellen Rezepten. Um dies zu erreichen wird ausschließlich reifes und absolut gesundes Traubengut verwendet. Dieses wird selektiv und mit großer Sorgfalt per Hand gelesen. Nur so können im Keller lebendige und langlebige Weine entstehen, die mit ihren vielschichtigen Fruchtaromen und ihrem individuellen Sortencharakter alle Merkmale von Lage und Jahrgang in sich vereinen.