Ramito Blanco 2025 Raíces Ibéricas

Degustationsnotiz:

Gelb mit grünlichen Reflexen und geringer Farbtiefe präsentiert sich der trockene Weisswein Ramito von Raíces Ibéricas im Glas. In der Nase dominieren aromatische Noten von Zitrus und tropischen Früchten. Auf der Zunge jung, erfrischend und mit ausdrucksstarken Zitrus- und Kräuternoten. Der Vino Blanco ist ein leichter, frischer, lebendiger und unkomplizierter Wein mit Anklängen von frischem Gras.

Anmerkung:

Sommer im Glas, so lässt sich dieser frische und aromatische Weisswein aus Verdejo und Sauvignon Blanc beschreiben. Zwei Rebsorten, die in Ramito perfekt harmonieren. Nach der Lese werden die Trauben Übernacht in der Presse bei niedriger Temperatur mazieriert. Extraktion des Vorlaufmosts am folgenden Morgen, Klären und Gärung unter niedrigen Temperaturen bei etwa 13 bis 14°C. Das spanische Lied „Ramito de Violetas“ ist eines der Lieblingslieder des Winzers von Raíces Ibéricas Rubén Magallanes aus seiner Kindheit, geschrieben von Cecilia im Jahr 1974. Es handelt von Nostalgie und Liebe und inspirierte die Bodega zur Namensgebung dieser Weinlinie. Mit über 110.000 Hektar verfügt Spanien über die weltweit größte Fläche an biologisch zertifizierten Weinbergen. Günstige klimatische Bedingungen, begrenzte Erträge, geringe Pflanzdichte und angepasste Rebsorten sind eindeutig ein natürlicher Vorteil für diese Anbaumethode.

Speisenempfehlung:

Passt am besten zu gegrilltem, mit Dill marinierten Lachs, geröstetem Gemüse und jungen Käse.

Nährwertangaben:

Zutaten & Zusatzstoffe: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien, Säuerungsmittel.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 345kj / 82kcal
Fett: 0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 1,61 g
- davon Zucker: 1,4 g
Eiweiß: 0,5 g
Salz: 0,01 g