Doradilla
Doradilla ist eine seltene weiße Rebsorte, die hauptsächlich in der Region Málaga in Andalusien, im Süden Spaniens, angebaut wird. Die Rebe ist besonders an die heißen, trockenen Klimabedingungen dieser Region angepasst und zeichnet sich durch ihre Widerstandsfähigkeit aus. Sie besitzt dicke Schalen, was ihr eine gute Resistenz gegen Krankheiten und Hitze verleiht.
Weine aus Doradilla sind in der Regel eher leicht und weisen eine mittlere Säure auf, was sie erfrischend und gut trinkbar macht. Die Aromen der Weine sind dezent, oft mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und manchmal einem Hauch von floralen Elementen. Doradilla wird oft in Verschnitten verwendet, um anderen Weinen Frische zu verleihen, aber auch als sortenreiner Wein kann sie überzeugen, insbesondere wenn sie aus gut gepflegten Weinbergen stammt.
Trotz ihrer Anpassungsfähigkeit und ihres Potenzials ist die Doradilla-Rebe außerhalb ihrer Heimatregion wenig bekannt. Ihr Anbau ist aufgrund der geringen Nachfrage in den letzten Jahren stark zurückgegangen, obwohl sie in der Vergangenheit in Málaga eine wichtige Rolle gespielt hat.