Valle de Güimar (Spanien)
ALLGEMEIN:
Die spanische Weinregion Valle de Güímar liegt im Südosten der Insel Teneriffa, die zu den Kanarischen Inseln gehört. Die Weinproduktion in Valle de Güímar hat eine lange Tradition, die bis in die Zeit der spanischen Kolonialisierung zurückreicht. Heute kombinieren die Winzer traditionelle Methoden mit modernen Techniken, um die Qualität ihrer Weine zu maximieren und die Besonderheiten des lokalen Terroirs zu betonen. Die Region ist durch die Denominación de Origen (DO) Valle de Güímar geschützt, was die Authentizität und die hohe Qualität der Weine garantiert.
TERROIR:
Diese Region erstreckt sich entlang des fruchtbaren Valle de Güímar-Tals und zeichnet sich durch ihre besondere Geografie und ihr einzigartiges Mikroklima aus. Eingebettet zwischen den imposanten Vulkanbergen und den sanften Hängen des Teide-Massivs, bietet die Region ideale Bedingungen für den Weinbau. Das Tal profitiert von einer geschützten Lage, die es vor den starken Winden des Atlantiks bewahrt, und von einem gemäßigten Klima, das durch milde Temperaturen und ausreichende Sonnenstunden gekennzeichnet ist. Die Böden in Valle de Güímar sind überwiegend vulkanischen Ursprungs, was den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und Komplexität verleiht. Die Weinberge erstrecken sich in unterschiedlichen Höhenlagen, von den flachen Küstennähe bis hinauf zu höheren Lagen, wodurch eine Vielzahl von Mikroklimazonen entsteht, die die Aromenvielfalt der Weine beeinflussen. Diese Besonderheiten machen die Region zu einem faszinierenden Gebiet für den Weinbau.
REBSORTEN:
In Valle de Güímar werden sowohl Rot- als auch Weissweine produziert. Zu den wichtigsten Rebsorten gehören Listán Negro, eine rote Sorte, die fruchtige und strukturierte Weine mit Noten von roten Beeren und Gewürzen hervorbringt, sowie Listán Blanco, eine weiße Sorte, die frische und aromatische Weine mit einer lebhaften Säure produziert. Diese Rebsorten sind typisch für die Kanarischen Inseln und spiegeln die einzigartigen Bedingungen des Terroirs wider.