Boscarelli Vino da Tavola di Toscana Cuvée Rosso 2015 Boscarelli

€ 48,90* € 65,20*/l

Degustationsnotiz:
In einem tiefen, dunklen, violetten Rot fließt dieses Rotweincuvée ins Glas. Die würzig-erdige Aromatik erinnert zudem an dunkle Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen, Zitrus und intensiven Gewürzen. Mit großer Kraft, Dichte und vollem Körper im Mund. Das feine Tannin ist optimal eingebunden. Ein Wein besitzt eine schöne Balance und einen sehr langem Abgang zum Abschluss.

Anmerkung:
Dieser Wein besteht aus einer gewissenhaften Auswahl internationaler Trauben, die in den Weinbergen rund um Cervognano wachsen. Dieses Cuvée von Boscarelli besteht aus Merlot (etwa 80%), Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Die Rebstöcke wachsen auf kalkhaltigen, sandigen Schwemmlandböden, welche von Schluff und Lehm durchsetzt sind. Die Lese findet seperat per Hand statt und das Lesegut wird mit kleinen Kisten in den Keller gebracht, wo die Trauben erst einmal entrappt und sanft zerkleinert werden. Anschließende Mazeration in Holzbottichen. Für die Gärung werden heimische Hefen verwendet. Unter kontrollierten Temperaturen von 25 bis 32 Grad Celsius dauert diese bis zu zehn Tage an. Je nach Merkmalen des Jahrgangs reift der Wein zwischen 12 und 18 Monate in kleinen französischen Eichenholzfässern aus den Wäldern des Zentralmassivs mit einem Fassungsvermögen zwischen 225 und 350 Litern. Dann werden die einzelnen Sorten zusammengebracht. Vor der Vermarktung reift der Wein etwa vier Jahre in der Flasche.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Antipasti, einer deftigen Brotzeit oder zu toskanischer Ribollita.

Eigenschaften

Inhalt:
0,75 l
Rebsorte(n):
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Alkoholgehalt:
14,5 %vol
Trinktemperatur:
16-18
Weingut:
Boscarelli
Anbauregion:
Toskana - Italien
Herkunftsland:
Italien
Allergene:
Enthält Sulfite
Verschluss:
Naturkorken
Weinart:
Rotwein
Geschmack:
Trocken
Hersteller/ Abfüller/ Importeur:
Boscarelli di Luca e Nieolò De Ferrari - Via di Montenero 28 - 53045 Cervognano di Montepulciano (SI) - Italien
Artikel-Nr.:
402031215
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Boscarelli

Boscarelli ist eine kleine, historische Familienweinkellerei im Herzen der DOCG Vino Nobile. Heute umfasst das Weingut etwa 14 Hektar und wird von den beiden Brüdern Luca und Nicolò De Ferrari sowie deren Mutter Paola geleitet. Die wichtigste Rebsorte ist die Sangiovese-Traube. Zudem werden weitere autochthone Rebsorten angebaut. Die Weine der Familie bestechen durch Eleganz, Finesse und Charakter. Für ihre wichtigsten Gewächse haben die Gutsbesitzer daher eine poetische Formel parat: Der Nobile spricht, die Riserva ruft, der Nocio flüstert.