Roter Wermut Roterfaden

€ 20,00* € 40,00/l*

Degustationsnotiz:
In einem klaren Rot mit leichten braunen Einschlag fließt der rote Wermut vom Weingut Roterfaden ins Glas. Auf der Zunge mit balsamische Noten von frischen Kräutern gepaart mit einer schönen Würze und einer dezenten, herben Frucht. Zudem mit einer ausgewogenen Bitternote, schöner Reife und Ausdrucksstärke.

Anmerkung:
Dieser handgemachte Wermut basiert auf Lemberger-Trauben. Der Grundwein wird dabei aufgespritet und anschließend mit Wermutkraut (welches bitter und sehr herzhaft schmeckt) saisonalen Zutaten, frischen Kräutern und Gewürzen aus dem eigenen Garten aromatisiert. Nachdem Wein, Alkohol und Ingredienzen zusammengefunden haben, wird der Wermut mehrmals gefiltert und gekühlt. Zum Abschluss darf der fertige Wermut noch lagern, damit sich alle Komponenten zu einem harmonischen geschmacklichen Gesamtbild zusammenfinden können. 

Speisenempfehlung:
Passt am besten als Aperitif auf Eis mit einem Spritzer Sprudelwasser und einer Orangezeste.

Eigenschaften

Inhalt:
0,50 l
Alkoholgehalt:
18,0 %vol
Weingut:
Roterfaden
Anbauregion:
Württemberg - Deutschland
Herkunftsland:
Deutschland
Allergene:
Enthält Sulfite
Verschluss:
Drehverschluss
Geschmack:
Trocken
Hersteller/ Abfüller/ Importeur:
Weingut Roterfaden GbR - Hagenrainstraße 37 - 71665 Vaihingen an der Enz
EAN:
8017870001114
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Roterfaden

Olympia Samara und Hannes Hoffmann lernten sich während ihres Studiums des Weinbau und Önologie in Geisenheim kennen. Nach dem Studium reisten die beiden Jungwinzer um die Welt und sammelten weltweit weitere Erfahrungen. Olympia arbeitete im Burgenland, Napa, Naoussa und Santorini. Hannes arbeitete in Carnuntum, Mallorca, Südafrika und Sonoma. Ihr eigenes Weingut eröffneten sie 2014 allerdings in Hannes Heimatort, in Roßwag an der Enz. Die beiden begannen mit einer 0,5 Hektar großen Parzelle. Diese hatte noch Großvater vor Jahrzehnten mit Lemberger-Reben bepflanzt. Mittlerweile ist der Betrieb auf etwa drei Hektar angewachsen und sie bewirtschaften neben dem Lemberger auch ein wenig Pinot Noir und Riesling.