La China di Carlotto Carlotto
- Piemont - Italien
- intensiv, mild, restsüß
- 0,75 l
- 28,0 %vol
Beschreibung:
Der La China di Carlotto ist ein Likör, bei dem ein Grundwein aufgespritet wird und anschließend aromatisiert wird. Diese Aromatisierung setzt sich zusammen aus Aufgüssen von Chincona Calisaya und Chincona Succirubra (beide Pflanzen gehören der Gattung der Chinarindenbäume an) in Kombination mit ätherischen Ölen exotischer Zitrusfrüchte und Gewürze. Die zarte, aber uneinheitliche Farbe, die auf die handwerkliche Zubereitung sowie auf die Besonderheiten der beiden in der Komposition verwendeten Rindenarten zurückzuführen ist, fasziniert mit ihren warmen Reflexen. Am besten mit etwas Selters als Aperitif genießen, aber eignet sich auch hervorragend als Element in Cocktails.
Eigenschaften