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Vintage Port ist relativ selten, doch eindeutig der feinste und teuerste Port, der nur in besonders guten Jahren erzeugt wird. Die Ernte stammt nur aus einem Jahrgang (Vintage), von besten Lagen und vollreifem Traubengut. Nach zwei bis drei Jahren (21-31 Monate) Fassreifung werden die besten jungen Portweine des Jahrgangs verschnitten, abgefüllt und verkauft. Der Kunde übernimmt die Pflege auf die Dauer von 30 und mehr Jahren. Da er eine lange Flaschenreifung benötigt, mehr als die meisten Weine der Welt, sind die Flaschen besonders dick, dunkel und robust. Die in ihrer Jugend mit einem sehr hohen Phenolgehalt versehenen Weine weisen mit der Zeit einen starken Bodensatz auf und erfordern beim Dekantieren und Servieren größte Sorgfalt.