Torrontés
Torrontés ist eine aromatische weiße Rebsorte, die vor allem in Argentinien beheimatet ist und dort als eine der charakteristischsten Reben des Landes gilt. Sie wird häufig als die "Signatur-Weißweinsorte" Argentiniens bezeichnet. Torrontés entstand vermutlich aus einer natürlichen Kreuzung von Muscat of Alexandria und Criolla Chica und hat sich besonders gut an die Höhenlagen der Anden, insbesondere in der Region Salta, angepasst.
Die Weine aus Torrontés sind bekannt für ihre intensiven, verführerischen Aromen, die oft an Blumen, insbesondere Rosen und Jasmin, erinnern. Hinzu kommen fruchtige Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und tropischen Früchten wie Litschi. Am Gaumen zeigt sich Torrontés frisch und lebendig, oft mit einer angenehmen Säure, die den intensiven Duft und die floralen Aromen in Balance hält. Obwohl die Nase eine gewisse Süße suggeriert, sind die meisten Torrontés-Weine trocken.
Torrontés gedeiht besonders gut in den hochgelegenen Weinregionen Argentiniens, wo die Kombination aus viel Sonnenlicht, kühlen Nächten und gut drainierten Böden optimale Bedingungen für diese Rebsorte schafft. Die Weine aus diesen Regionen haben oft eine elegante Struktur, Frische und Komplexität, die sie zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten machen, insbesondere zu asiatischer Küche, Meeresfrüchten oder leicht würzigen Speisen.