Malvar

Die Rebsorte Malvar, auch als Malvar de Madrid bekannt, ist eine alte, autochthone weiße Traube aus der Region Madrid in Spanien. Diese Rebsorte hat eine lange Geschichte und ist traditionell in den Weinbergen der spanischen Zentralregion beheimatet, insbesondere in der Provinz Madrid und den angrenzenden Gebieten. Auch in der Extremadura ist sie zu finden. Malvar ist für ihre Anpassungsfähigkeit an das kontinentale Klima der Region bekannt, das durch heiße Sommer und kalte Winter geprägt ist.

Malvar zeichnet sich durch ihre mittelgroßen, runden Beeren und ihre robuste Natur aus. Sie produziert Weine, die für ihre Frische, lebendige Säure und ein angenehmes Aromenspektrum bekannt sind. Die typischen Aromen von Malvar-Weinen umfassen Noten von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limette, grünem Apfel sowie subtile florale und mineralische Nuancen. Diese Eigenschaften verleihen den Weinen eine einladende Frische und ein ausgewogenes Geschmacksprofil, das sowohl aromatisch als auch strukturell ansprechend ist.

Die Weine aus der Malvar-Traube sind oft leicht und geschmeidig, ideal als Sommerwein oder als Begleiter zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch und Geflügel. Ihre lebendige Säure macht sie zu einem hervorragenden Partner für eine Vielzahl von Speisen und sorgt für eine belebende, erfrischende Erfahrung im Glas. In den letzten Jahren hat Malvar eine Wiederbelebung erfahren, da Winzer zunehmend die Qualitäten dieser traditionellen Rebsorte schätzen und ihren Platz in der modernen Weinproduktion finden.