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Fiano ist eine weiße, autochtone Rebsorte Italiens und zählt zu einen der ältesten des Landes. Ihr wird eine magische Anziehungskraft für Bienen nachgesagt, weshalb bereits die alten Römer mit Vorliebe diese Rebsorte im Süden Italiens kultivierten. Die Fiano-Traube bringt sehr aromatische, würzige Weissweine mit Aromen von Honig und Nüssen hervor. Die Weine gelten zudem als sehr lagerfähig. Die wuchskräftige Rebsorte gilt als spät reifend mit hohen Erträgen, so dass eine Ertragsminderung durch gezielte Reberziehung notwendig ist.