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Crljenak Kaštelanski ist eine rote Rebsorte, die ursprünglich aus Kroatien stammt und eine wichtige Rolle in der Geschichte des Zinfandel-Weins spielt. Diese Rebsorte ist genetisch identisch mit der Zinfandel-Traube. Die Crljenak Kaštelanski-Traube produziert intensive, dunkel gefärbte Rotweine mit reichhaltigen Aromen. Die Weine können eine breite Palette von Geschmacksprofilen aufweisen, von fruchtigen Noten von dunklen Beeren wie Brombeeren und Kirschen bis hin zu würzigen Aromen von Pfeffer, Nelken und manchmal sogar Anklängen von Schokolade. Die Trauben sind auch für ihren hohen Zuckergehalt bekannt, was zu Weinen mit einem höheren Alkoholgehalt führen kann.

Obwohl Crljenak Kaštelanski historisch gesehen in Kroatien beheimatet ist, erlangte sie weltweite Bekanntheit, als DNA-Analysen zeigten, dass sie genetisch mit Zinfandel identisch ist. Diese Entdeckung war bedeutend, da sie die Verbindung zwischen diesen Rebsorten bestätigte und die Ursprünge des Zinfandel-Weins aufdeckte. Heutzutage wird Crljenak Kaštelanski in Kroatien immer noch angebaut, obwohl sie nicht so weit verbreitet ist wie andere Rebsorten. Einige Winzer haben jedoch begonnen, sich auf die Produktion von Weinen aus dieser Rebsorte zu konzentrieren, insbesondere aufgrund ihres historischen und genetischen Zusammenhangs mit dem beliebten Zinfandel.