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Die Weinregion Lanzarote zählt zu den außergewöhnlichsten Weinbaugebieten Spaniens und befindet sich auf der gleichnamigen Kanarischen Insel, die für ihre eindrucksvolle vulkanische Landschaft bekannt ist. Der Weinbau auf Lanzarote vereint Tradition und Innovation: Viele Weinberge werden noch immer von Hand bewirtschaftet, da die unregelmäßigen und schwer zugänglichen Parzellen den Einsatz von Maschinen kaum zulassen. Seit 1993 trägt die Region den Status einer Denominación de Origen (DO), der die Qualität und Herkunft der Weine garantiert. Trotz ihrer geringen Größe erlangt die Region zunehmend internationale Anerkennung, was vor allem der einzigartigen Herstellungsmethode und dem charakteristischen vulkanischen Terroir zu verdanken ist. Das Terroir Lanzarotes ist geprägt von schwarzen Vulkanaschefeldern, die aus den gewaltigen Eruptionen zwischen 1730 und 1736 hervorgegangen sind. Diese besonderen Böden verleihen den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter. Trotz des trockenen Klimas gedeihen die Reben dank einer innovativen Anbaumethode, bei der sie in kleine, mit Lavagranulat ausgekleidete Vertiefungen – sogenannte Hoyos – gepflanzt werden. Diese schützen die Pflanzen vor den kräftigen Winden und speichern die nächtliche Feuchtigkeit, die den Reben als natürliche Bewässerung dient. Zu den wichtigsten Rebsorten auf Lanzarote gehören Listán Blanco und Malvasía, eine der ältesten und edelsten Sorten der Kanarischen Inseln. Aus ihnen entstehen frische, mineralische Weißweine mit lebhafter Säure und floralen sowie fruchtigen Aromen. Besonders die Malvasía-Weine, sowohl in trockener als auch in süßer Ausführung, sind international geschätzt für ihre aromatische Komplexität und ihre enge Verbindung zum vulkanischen Boden. Neben den Weißweinen produziert Lanzarote auch charaktervolle Rot- und Roséweine aus Sorten wie Listán Negro und Negramoll, die sich durch fruchtige Noten und weiche Tannine auszeichnen.
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