Degustationsnotiz:SAUVIGNON BLANC TROCKEN, DEUTSCHLAND, RHEINHESSEN, PFANNEBECKER
In einem hellen Zitronengelb fließt Sauvignon Blanc vom Weingut Pfannebecker ins Glas. Das intensive Bouquet erinnert an Aromen von grünem Apfel, Birne, Holunder, tropischen Früchten, Zitrus und frischem Brot. Auf der Zunge sehr saftig und mit einer animierenden Säure. Sehr Frisch, klar, schlank und mit einer gewissen Eleganz. Dabei immer mit einer präsenten Frucht, die auch im Abgang von großer Präsenz ist.
Anmerkung:
Die Weinbergspflege spielt für Max Pfannebecker eine besondere Rolle. Im Jahr 2007 stellte er das Weingut endgültig auf ökologischen Weinbau um. Jeder einzelne Rebstock steht unter besonderer Beobachtung und wird individuell behandelt. Die Trauben für diesen Weißwein werden per Hand geerntet und selektiert. Anschließend im Keller schonend gepresst und mit natürlichen Hefen spontan vergoren. Der Ausbau findet im Stahltank statt. Dort darf der Wein erstmal ruhen, bevor er im Frühjahr nach der Lese abgefüllt wird. Zudem verzichtet Max Pfannebecker bei der Klärung auf tierische Stoffe wie Eiweiß, Hausenblase oder Gelatine. So sind seine Weine zu 100% vegan.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Antipasti, Schinken mit Honigmelone oder frischem Fisch.
Inhalt: 0,75 Liter
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 12,0 %vol
Trinktemperatur: 10-12 °C
Weingut: Pfannebecker
Anbauregion: Rheinhessen
Herkunftsland: Deutschland
Allergene: Enthält Sulfite
Verschluss: Drehverschluss
Aus der Rubrik: Weisswein
Geschmack: Trocken
Hersteller/Abfüller/Importeur: Pfannebecker - Zum Neusatz 14 - 67551 Worms-Pfeddersheim
Zahlarten: PayPal, Kreditkarten (Visa, MasterCard), Rechnung, Vorkasse
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