Steinwiege Sauvignon Blanc tr. 2022 Schnaitmann

€ 12,80* € 17,07/l*

Degustationsnotiz:
Ins Glas fließt der trockene Sauvignon Blanc Steinwiege in einem klaren, billiantem Gelb mit zarten grünen Reflexen. Das Bouquet erinnert an vegetabile Noten wie die grünen Stile der Tomate, frisch gemähtem Gras, Brennessel, Johannisbeerenblätter und Gartenkräuter. Im Mund gesellen sich Noten von Stachelbeere, Pfirsich, Maracuja, Apfel, Birne, Grapefruit und Litschi hinzu. Zum ausgewogenem Fruchtkörper kommt eine frische, saftige Säure hinzu. Zudem mit feinwürziger, kerniger Struktur und dezentem Schmelz.

Anmerkung:
Der Begriff Steinwiege ist der geschützte Name für die reinsortigen Gutsweine aus den VDP-klassifizierten Lagen des Weinguts Schnaitmann. Dabei sind die Ansprüche von Winzer Rainer Schnaitmann sehr hoch: niedrige Erträge (40 hl/ha), Verwendung von ausschließlich gesundem Traubengut und die Herausarbeitung des jeweiligen Rebsorten-Charakters sorgen für eine ausdrucksstarke und hochwertige Basis-Qualität. Die Sauvignon-Blanc-Rebstöcke wachsen auf Böden aus buntem Mergel. Im Keller wird das Lesegut schonend gepresst und spontan Vergoren. Vergärung und Ausbau findet in neuen und gebrauchten Halbstückfässern sowie im Edelstahltank statt. Nach einer Ruhephase wird der Wein cuvéetiert und auf die Flasche gefüllt. Bei der Klärung verzichtet Rainer Schnaitmann komplett auf tierische Stoffe wie Eiweiß, Hausenblase oder Gelatine. So sind seine Weine zu 100% vegan.

Speisenempfehlung:
Schmeckt am besten zu Rote Beete Carpaccio mit gratiniertem Ziegenkäse und Feldsalat, Meeresfrüchte oder Rohkostsalaten.

Eigenschaften

Inhalt:
0,75 l
Rebsorte(n):
Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt:
13,0 %vol
Trinktemperatur:
10-12
Weingut:
Schnaitmann, Rainer
Anbauregion:
Württemberg - Deutschland
Herkunftsland:
Deutschland
Allergene:
Enthält Sulfite
Verschluss:
Drehverschluss
Weinart:
Weisswein
Geschmack:
Trocken
Hersteller/ Abfüller/ Importeur:
Rainer Schnaitmann - Untertürkheimer Str. 4 - 70734 Fellbach
EAN:
4260118320117
Alle Artikel des Winzers anzeigen

Schnaitmann, Rainer

Das VDP-Weingut Schnaitmann befindet sich im Weinbaugebiet Württemberg in Deutschland, genauer gesagt in der Stadt Fellbach nahe der Landeshauptstadt Stuttgart. Das Weingut wird von Rainer Schnaitmann und seiner Familie geführt und ist bekannt für seine hochwertigen Weine. Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über etwa 26 Hektar und befinden sich rund um Fellbach und auf den Hängen des Remstals. Dort wachsen vor allem Burgunder-Reben, aber auch Riesling, Trollinger und Lemberger. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet und die Trauben von Hand gelesen, um eine hohe Qualität zu gewährleisten. Das Weingut Schnaitmann produziert sowohl Weißweine als auch Rotweine, von trocken bis edelsüß. Die Weine zeichnen sich durch ihre Frische, Fruchtigkeit und Eleganz aus und werden sowohl national als auch international geschätzt. Besonders hervorzuheben sind die Lemberger-Weine, die als Aushängeschild des Weinguts gelten und regelmäßig ausgezeichnet werden.