Nero d´Avola 2022 Masseria del Feudo
- klar, saftig, elegant
- 0,75 l
- Sizilien - Italien
- Trocken
- 13,5 %vol
Degustationsnotiz:
Ins Glas fließt dieser Nero d´Avola von Masseria del Feudo in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase mit schöner Frische und intensiven Aromen von Kirschen, Johannisbeeren, Brombeeren und würzigem Pfeffer. Im Mund mit Finesse, sehr weich, samtig, voll, aber auch saftig, klar und mit einer anmutigen Eleganz. Die Tannine und die Säure sind wunderbar integriert, so dass der Wein sehr harmonisch wirkt. Das lebendige Finale besticht noch einmal durch seine dunkelbeerige Aromatik.
Anmerkung:
Die Nero d´Avola-Trauben für diesen sizilianischen Wein wachsen in einer Höhe von 480 Meter über NN auf Böden aus Lehm und Ton. Die Rebstöcke genießen die Guyot-Erziehung, der klassischen Form der Drahtrahmenerziehung, die das Wachstum der Reben begrenzt und die Reben an Drähten emporranken lässt. So wird eine Produktion von zirka 2,5 kg pro Pflanze erzielt. Mazeration und Fermentation des Weines für 14 Tagen unter kontrollierten Temperaturen von 24°C in Edelstahltanks. Nach einer kurzen Reifephase werden die Rotweine der in Zentralsizilien gelegenen Masseria del Feudo abgefüllt.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Tagliatelle mit Pilzen und getrockneten Tomaten in Olivenöl oder gegrilltem Fleisch mit sommerlichen Salaten.
Eigenschaften
Masseria del Feudo
Insgesamt umfasst der Hof von Carolina und Franceso 35 Hektar an landwirtschaftliche Fläche. Davon werden etwa zwölf Hektar für den Weinanbau benötigt. Im Weingut der Masseria del Feude werden die weißen Rebsorten Grillo, Inzolia und Chardonnay, sowie die roten Sorten Nero d´Avola und Syrah angebaut. Zudem besitzt das Gut mehrere Parzellen an Obstplantagen, eine Olivenölproduktion und eine Tierzucht. Der Mischbetrieb wurde bereits im Jahr 1906 von Carolinas Urgroßvater Salvatore Cucurullo gegründet, dessen Familienphilosophie bis heute bestand hat: Soziale Verantwortung für die Umwelt und Respekt für die Qualität der Produkte.