Gau-Odernheimer Spätburgunder tr. 2021 Becker Landgraf

Degustationsnotiz:
Das würzige Bouquet duftet nach dunklen Beeren, Kräutern und Holzaromen. Am Gaumen präsentiert der Spätburgunder dann eine sehr fleischige Frucht mit kraftvollem Körper und einer guten Struktur. Jedoch besitzt dieser Rotwein von Becker Landgraf neben seine Kraft eine feine Eleganz, die ihm einen wundervollen individuellen Charakter verleiht, der einfach Lust auf mehr macht.

Anmerkung:
Im Weinberg liegt der Ursprung für die charakterliche Prägung der Weine vom Weingut Becker Landgraf. Dies beginnt mit dem qualitätsorientierten, auf den Ertrag abgestimmten Rebschnitt. Eine intensive, sehr ertragsregulierende Laubarbeit mit dem Höhepunkt einer selektiven Handlese in mehreren Durchgängen folgt darauf. Zusätzlich werden die Böden in Rheinhessen mit natürlichem Humus genährt und auf künstliche Bewässerung wird gänzlich verzichtet. Dadurch wurzeln die Rebstöcke in den tieferen Erdschichten und finden dort ausreichend Nährstoffe und Wasser. Dies bildet die Ausgangsvoraussetzung für ein homogenes Wachstum. Hinzu kommen eine gezielte Bodenbearbeitung und eine ausgewogene Begrünung, welche zu einer gute Balance führen. So wird eine Überlastung der Reben vermieden und der Winzer mit der besten Qualität belohnt. Als Mitglied im Verein für nachhaltigen Weinbau Fair´n Green stellt das Winzerehepaar zudem unter Beweiss, dass der nachhaltige Weinbau einen hohen Stellenwert besitzt.

Speisenempfehlung:
Schmeckt am besten zu Rehbraten, Schweinemedaillons in Steinpilzsoße oder mittelkräftigem Käse.