Clarette Cuvée Rosé tr. 2022 Knipser

€ 10,80* € 14,40/l*

Degustationsnotiz:
In einer zarten rosa Farbe fließt dieser trockene Rosé Clarette vom Familienweingut Knipser ins Glas. Das Bouquet duftet intensiv nach roten Früchten wie Erdbeeren, roten Johannisbeeren und Himbeere. Am Gaumen sehr fruchtig, mit einer klaren Stilistik und einer ausgewogenen Säure. Sehr leicht, filigran, klar und knackig frisch auf der Zunge. Insgesamt mit schönem Trinkfluss - Ideal für die heißen Tage im Jahr.

Anmerkung:
Dieser Wein setzt sich vor allem aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot zusammen. Hinzu kommt je nach Jahrgang ein kleiner Anteil an diversen Cabernet-Kreuzungen. Diese Mischung von roten Trauben bleiben für eine kurze Zeit auf der Maische liegen, um die Farbe und Aromen zu extrahieren. Dabei werden die Trauben vorsichtig gepresst, um eine leichte rosa Farbe zu erzielen. Die Trauben stammen hauptsächlich von Rebstöcken, die in den Weinbergen von Knipser in der Pfalz angebaut werden. Die Weinlese erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur reife und gesunde Trauben verwendet werden. Nach der Gärung wird der Wein für einige Monate in Edelstahltanks gelagert, um die Aromen und die Frische des Weines zu erhalten. Der Clarette Rosé wird ohne Eichenfasslagerung abgefüllt, um seine leichte und frische Stilistik zu bewahren.

Speisenempfehlung:
Knipser Clarette Rosé ist ein leichter und frischer Roséwein, der perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Hier sind einige Empfehlungen:

  • Leichte Vorspeisen wie Tomaten-Mozzarella-Salat, gegrilltes Gemüse oder Meeresfrüchtesalat
  • Frische Salate wie Feldsalat mit gebratenen Pilzen, Walnüssen und Ziegenkäse oder griechischer Salat mit Feta-Käse und Oliven
  • Gerichte mit Fisch oder Meeresfrüchten wie gegrillter Lachs, Garnelen mit Knoblauchbutter oder geräucherte Forelle
  • Asiatische Gerichte wie Sushi, gebratene Nudeln oder Hähnchen-Curry
  • Mediterrane Gerichte wie gegrillte Auberginen mit Tomaten und Kräutern, Ratatouille oder gegrillte Hähnchenbrust mit Zitrone und Rosmarin

Generell harmoniert Knipser Clarette Rosé gut mit Gerichten, die leicht und frisch sind und eine gewisse Säure oder Fruchtigkeit haben.

Eigenschaften

Inhalt:
0,75 l
Rebsorte(n):
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Alkoholgehalt:
12,5 %vol
Trinktemperatur:
10-12
Weingut:
Knipser
Anbauregion:
Pfalz - Deutschland
Herkunftsland:
Deutschland
Allergene:
Enthält Sulfite
Verschluss:
Drehverschluss
Weinart:
Rosé
Geschmack:
Trocken
Hersteller/ Abfüller/ Importeur:
Knipser - Hauptstr. 47 - 67229 Laumersheim
EAN:
4260032191381
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Knipser

Im Norden der Vorderpfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim liegt die kleine Gemeinde Laumersheim. Dort ist seit 1876 das Weingut Knipser als Familienbetrieb ansässig. Dessen Weinberge befinden sich in den Weinbaugemeinden Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Insgesamt umfasst die gesamte Rebfläche des Guts 101 Hektar. Mit fast 2000 Sonnenstunden im Jahr und einer durchschnittlichen Niederschlagsmenge von unter 500 Liter/m² existiert dort ein ideales Weinbauklima - auch für anspruchsvolle, besonders wärmeliebende internationale Rebsorten. Dazu sind die Löß- und Kalkmergelauflagen ideal für alle Rebsorten, die vom Körper leben und von gut gepufferter Säure profitieren.