Schlossberg GG Spätburgunder tr. 2013 Dr. Heger
- 0,75 l
- 13,5 %vol
- Trocken
- Baden - Deutschland
- dicht, vollmundig, würzig
Degustationsnotiz:
Das Grosse Gewächs Schlossberg von Dr. Heger duftet nach reifen Pflaumen, wilden Schlehen, Sauerkirschen, schwarzem Pfeffer, Piement und herbstlichem Waldboden. Am Gaumen ungemein dicht und reichhaltig. Aromen von Waldbeeren und wiederum Noten von wilden Schlehen präsentieren sich auf der Zunge. Hinzu kommen samtig weiche Tannine, ein üppiges Volumen und eine fantastische Länge. Alle Komponenten sind wunderbar dicht ineinander verwoben und mit einer schönen Würze unterfüttert. Insgesamt ein bemerkenswerter Spätburgunder mit aromatischer Fülle und gleichzeitig hochkomplexer Struktur.
Anmerkung:
Die Trauben für dieses Grosse Gewächs stammen vom Achkarrer Schlossberg. Dieser ist eine vom VDP klassifizierte Lage und sie ist auch eine der Prestigelagen des Weingutes Heger. Diese zählt zu den wärmsten Lagen Deutschlands und liegt in der Ortschaft Achkarren, westlich vom Ihringer Winklerberg. Die Böden dort sind karg und die Niederschlagsmengen gering. Die Rebstöcke sind in steilen Terrassen angelegt und erstrecken sich vom von südöstlicher bis westlicher Ausrichtung. Hier entstehen kräftige Weine mit komplexen Aromastrukturen und individuellem Charakter.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu anspruchsvoller Fleischküche mit Röstaromen, Wild mit Kräutern oder kräftigen Käsesorten
Eigenschaften
Heger
Der Landarzt Dr. Max Heger gründete im Jahr 1935 das Weingut Dr. Heger mit Sitz im Baden-Württembergischen Ihringen. Sein Sohn Wolfgang übernahm in den 1960er Jahren das Gut und führte es an die Spitze der besten deutschen Weingüter. Heute wird das VdP-Weingut in dritter Generation von Joachim Heger und dessen Frau Silvia geführt. Neben dem Premiumsegment "Dr. Heger" etablierte Joachim Heger das "Weinhaus Joachim Heger", welches qualitativ hochwertige Weine für den Alltag produziert.